De wijnstok werd in de 11e eeuw op de berghellingen van het zonnige Georgië geteeld en het proces van het omzetten van druivensap in een alcoholische drank heeft zijn eigen bijzonderheden in dit Kaukasische land. Natuurlijk hebben Georgische sterke dranken niet het scala aan smaken waar Franse wijnmakers trots op kunnen zijn. Maar de beste Georgische cognacs zijn al lang populair in verschillende uithoeken van de wereld, en echte kenners van distillaten waardeerden het unieke karakter en de kwaliteit van de Georgische alcoholische drank. Dus hoe kies je een goede Georgische cognac?
Zonder rekening te houden met de duurste soorten, zullen we proberen een lijst samen te stellen van de beste Georgische cognacs, van goed budget tot elite vintage variëteiten.
1
Niko Pirosmani
Georgische cognac Niko Pirosmani is gemaakt volgens de beste Georgische tradities. Het boeket wordt gedomineerd door bloemige, fruitige aroma's. Een uitgebalanceerde smaak benadrukt de perfecte kwaliteit van de drank en laat een aangename afdronk achter. Cognac heeft een karakteristieke rijke amber tint.
Drinken Niko Pirosmani produceert een van de grootste bedrijven in Georgië. Jaarlijks wordt er meer dan 10 miljoen liter cognac geëxporteerd naar Italië, Wit-Rusland, Frankrijk en andere Europese landen. De producten onderscheiden zich door een onberispelijke smaak en blijven stabiel in trek bij de beste kenners van cognacdranken.
2
Cognac Sarajishvili
5-sterren Georgische cognac Sarajishvili is gemaakt op basis van de beproefde tradities van het oudste cognacbedrijf van Georgië, opgericht in 1884.
Het vijf jaar oude drankje heeft een rijke donkere strokleur, met een licht gouden glans. Alleen druivensoorten die op de hellingen van Kakheti zijn geteeld, worden in de blend gebruikt.
Deze echt goede Georgische brandewijn geeft een bitterheid, kenmerkend voor jonge cognacs, de smaak is een beetje zuur, maar aangenaam, en vanaf de eerste slok voel je lichte koffienoten.
3
Cognac "OS"
De afkorting staat voor "zeer oud" en begon in 1901 op de honderdste verjaardag van de eenwording van Rusland en Georgië.
De auteur van het geweldige drankje was D. Sarajishvili zelf, waar ze in de blend verschillende extracten van alcohol gebruikten, waarvan de jongste 12 jaar oud was.
De drank heeft een donkere amberkleur met een zonnige gouden glans. Maar lichte tonen van koffie en tabak zijn geweven in een voortreffelijk boeket van vanille- en harsachtige tinten.
4
Cognac "Eniseli"
Vijfenzeventig flessen van deze voortreffelijke drank, die in 1947 werd geproduceerd, schonk Joseph Stalin op zijn 75ste verjaardag aan de Britse premier Winston Churchill. Maar de auteur van de drank V. Tsitsishvili ontving de Stalin-prijs.
Bij de productie gebruikte mengende alcoholen, waarvan de leeftijd meer dan 14 jaar is. Het boeket bevat tonen van vanille met een vleugje amandel.
Matig extractieve drank, ontspannend en tegelijkertijd krachtig.
5
Googul
Een van de jongste brandewijnmerken van vandaag werd in 1996 opgericht, maar valt op door zijn hoge kwaliteit en bedwelmende aroma van geproduceerde brandewijnen.
De productie bevindt zich in de Georgische stad Bolnisi en de producten worden geëxporteerd naar veel landen in Oost-Europa en naar Rusland. De Guruli-merklijn omvat populaire dranken zoals Colchis en Bouquet of Georgia.
Cognac Guguli onderscheidt zich door zijn bijzondere smaak en betoverende aroma, en deze alcoholische dranken worden geproduceerd op basis van hoogwaardige alcoholen met een rijpingstijd van 3-5 jaar.
6
Cognac "Vartsikhe"
Onder de Georgische cognac valt vooral de drank op die in 1954 werd geproduceerd. Onder de echte kenners van sterke drank is hij al lang populair vanwege zijn uitstekende kwaliteit en redelijke prijs.
Bij de productie worden alcoholen van 7 jaar en ouder gebruikt. Het verzadigde boeket van Vartsikhe cognac is vrij complex en vanaf de eerste slokjes zal het boeien met lichte tonen van vanille, waarin koffietinten barsten.
De smaak is een beetje scherp, maar te oordelen naar de recensies, wordt het zacht gedronken en boeit het met een aangenaam aroma.
7
Aragveli
Georgische brandewijn Aragveli is vernoemd naar de rivier de Aragvi, die door elke Georgiër zeer wordt gewaardeerd, en de oudste technologieën werden gebruikt bij de productie van de drank.
De bijzonderheden van zijn smaak en aroma zijn te danken aan het feit dat deze cognacs worden geproduceerd uit lokale druivensoorten die worden geteeld op de zonnige hellingen van de wijnbouwgebieden van Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alcohol voor de productie van Aragveli cognac wordt opgeslagen in eikenhouten vaten en producten worden geleverd aan veel landen van de voormalige Sovjet-Unie.
8
"Hart van Aragvi"
In deze serie moet je ook het betoverende Georgische cognac Heart Aragvi opmerken, geproduceerd door de traditionele wijnmakerij Katekhinsky.
Het product is jong, maar stevig verankerd tussen de toonaangevende merken. Het heeft een bedwelmende, grasachtige geur met lichte citrustonen.
De rijke amberkleurige kleur giet in robijnrode tinten en het drankje wordt gebotteld in een iets langwerpige fles met vergulde elementen.
9
Askaneli
Het bedrijf Askaneli Brothers bewaart zorgvuldig oude recepten en tradities voor de productie van goede cognacs, waaronder de Georgische 5-jarige cognac Askaneli speciale aandacht verdient.
Cognac dankt zijn uitzonderlijkheid aan de unieke bodems en klimatologische omstandigheden van Kakheti, waar druivensoorten worden gebruikt om melanges te laten groeien.
Het meest delicate boeket van vanille tonen en zachte smaak laat je niet onverschillig en de afdronk zal je betoveren met de geur van verse druiven.
10
Gremy
De 10-jarige vintage Gremi cognac, uitsluitend geproduceerd uit lokale druivensoorten, werd in 1961 in productie genomen.
Het kenmerk is 43 procent alcohol en het heeft ook een geweldige milde smaak en een betoverend aroma.
Kwaliteit wordt niet alleen gecontroleerd op tijd, maar ook op internationale erkenning. Cognac ontving vier gouden en twee zilveren medailles op prestigieuze internationale tentoonstellingen. Bovendien werd het opgemerkt in de Sovjetperiode, nadat het prijzen had ontvangen op wijnfestivals in Jalta, Tbilisi en in Boedapest.
11
Galavani
De gebroeders Askaneli produceren cognac, die begin jaren 2000 tot de categorie elite alcoholische dranken behoorde en tot ver buiten de Kaukasus bekend is.
De Georgische brandewijn Galavani 5 jaar gerijpt wordt gemaakt van distilleerders van de beroemdste wijnbouwgebieden van Georgië. Er zijn speciale eikenhouten vaten gemaakt voor het bewaren van sterke drank, en de drank wordt 3 tot 8 jaar in dergelijke containers gerijpt, en de Georgische cognac Galavani van 8 jaar oud is perfect voor het maken van toasttoosts.
De drank met een gouden amberkleur heeft een dichte en harmonieuze smaak, met overheersende tonen van honing en amandelen.
12
Daishi
Een drankje met een poëtische naam, wat in het Georgisch 'Twilight' betekent, wordt gemaakt van lokale druivensoorten die worden geteeld en geoogst uit de wijngaarden van Kakheti.
Georgische brandewijn Daisi is een mengsel van gedistilleerde dranken van verschillende rijping, die wegkwijnde in vaten Iberisch eiken en vervolgens in originele flessen werd gegoten.
Het zijn de eikenhouten containers die Daisi een bijzondere wrangheid en vettigheid geven, en het aroma betovert met vanille in combinatie met koffietinten.
13
"Old Kakheti"
De zachte en geurige Georgische cognac van Kakheti met tradities van productie en toegepaste technologieën gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen Antimoz Chkhaidze de cognacfabriek oprichtte.
Wijnmaterialen zijn gemaakt van de beroemde druivensoort Rkatsiteli. Het is de speciale technologie en opslag van alcoholen in Iberika-vaten die een hoge kwaliteit en een uitstekende smaak en aroma van Georgische cognac bieden.
Interessant is dat het drankje pas in de fles komt nadat het is geproefd door de "Council of the Seven Oldest", die de klasse van cognac bepalen.
14
Tamarioni
De minimumleeftijd van de distilleerders die in de Tamarioni-drank worden gebruikt, is minimaal 5 jaar en er wordt water uit artesische bronnen gehaald voor productie.
Experts prezen de kwaliteit van deze cognac en deze is niet alleen populair in de Kaukasus, maar ook in de buurlanden. De aromatische en bedwelmende drank wordt in voor Georgië traditionele langwerpige flessen gegoten, die de amberkleur van cognac duidelijk benadrukken.
Het rijke en complexe boeket wordt gedomineerd door tonen van vanille met een betoverende schaduw van koffie en bergkruiden.
15
Talavari
Cognac Talavari wordt gemaakt van de beste wijnmaterialen, gemaakt op basis van lokale druivensoorten, volgens oude Kakheti-methodes.
Het heeft een rijke heldere amberkleur en de smaak combineert op harmonieuze wijze vanille- en nootachtige tonen met lichte tinten van kruiden en verse druiven.
Drie distillatiealcoholen, die worden opgeslagen in vaten van de lokale Iberica-productie, worden voornamelijk gebruikt voor distillatie.
16
"Georgië"
Het werd uitgebracht ter gelegenheid van het 50-jarig jubileum van de Georgische SSR en werd gemaakt van 20 jaar oude alcohol. De gouden tint van de amberkleurige drank is een lust voor het oog en het aroma bedwelmt met een combinatie van verschillende tinten.
Het boeket is gebaseerd op vanilletonen, maar de afdronk blijft lang behouden door amandelschakeringen en kruiden. De olieachtige smaak van de drank wordt gegeven door speciale containers waarin alcoholen worden bewaard en vermenging plaatsvindt.
Een van de beste cognacs van Georgië was erg populair in de Sovjet-Unie en was in die tijd duur in prijs.
17
Rustaveli
Volgens experts en klanten is dit een echt pareltje onder Georgische geesten. Het wordt al meer dan 50 jaar geproduceerd en heeft al lang het hart van elke Georgiër gewonnen.
Het is in alles harmonieus: in kleur, in een combinatie van aroma's en smaken. De verdiensten van de drank zijn moeilijk te omschrijven, maar ze zijn wel voelbaar.
Het licht bedwelmende aroma van vanille valt op zodra de fles wordt ontkurkt, en de zoete smaak laat alleen een aangename indruk achter.
18
Ericioni
Een reeks Georgische cognacs, gemaakt volgens de oude tradities van de Shaba-wijnbereiding, doet qua smaakkwaliteiten niet onder voor de Fransen in dezelfde prijsklasse.
Echte kenners zullen niet alleen de smaak en het aroma waarderen, maar ook de originele fles, waarin een heerlijk drankje wordt gegoten. Het is gebaseerd op alcoholen van 25 jaar veroudering, wat het verfijning en verfijning geeft.
Het boeket is harmonieus samengesteld, met overwegend honingtonen, met een aangenaam bloemig aroma.
19
"Verjaardag"
De 25-jarige cognac is terecht opgenomen in de gouden collectie van alcoholische dranken in Georgië en is herhaaldelijk laureaat en prijswinnaar geworden van tentoonstellingen en festivals.
Een meesterwerk gemaakt van de beste druivensoorten, is wereldwijd populair geworden vanwege zijn verfijnde smaak en uitzonderlijke aroma.
Experts merken de zachtheid van smaak op, evenals de ongelooflijke harmonie en balans van de drank.
20
Abchazië
In 1970 verscheen cognac van het merk in de winkelschappen met de naam van een van de regio's in de noordwestelijke Kaukasus en werd onmiddellijk het belangrijkste kenmerk van het feest.
De drank rijpt 10 jaar en druiven die alleen in de Kaukasus worden verbouwd, worden gebruikt bij de vervaardiging ervan. Witte druivensoorten geven de drank een licht gouden kleur, terwijl de smaak zacht en harmonieus is.
Tegenwoordig is het vrij moeilijk om dit 10 jaar oude drankje te kopen, gemaakt volgens dezelfde traditionele recepten uit het Sovjettijdperk.
21
Iberia
In het tijdperk van het socialisme was het gebruikelijk om "Iveria" uit te spreken, maar dit deed niet af aan de verdiensten van een heerlijk drankje met een leeftijd van 12-15 jaar.
Ongecompliceerde, traditionele fles is gevuld met kwaliteitsinhoud met een aangenaam, sappig aroma en fluweelzachte smaak.
Eind jaren 80 werd dit merk niet meer geproduceerd en behielden alleen verzamelaars individuele exemplaren. Nu op de wereldmarkt is er cognac met dezelfde naam, maar jonger, gemaakt van 3 jaar oude alcoholen.
22
"Georgische legende"
Het land, dat zelf met veel legendes is bedekt, kon niet anders dan cognac vrijgeven met zo'n romantische naam. Cognac "Georgian Legend" is met recht een legende geworden van de cognacproductie en de trots van de wijnmakers van het land.
Traditioneel wordt de 'legende' in langwerpige flessen met een hoge hals gegoten, en het glas zelf geeft perfect de lichtgouden kleur van de drank weer.
De smaak, met overwegend vanille- en koffietinten, is zacht en het aroma is rijk en perfect uitgebalanceerd.
23
Kazbegi
We vullen de lijst en presentatie van de foto aan met een van de oudste cognacs die in de USSR werd geproduceerd en de productie ervan begon tijdens de oorlogsjaren, in 1943.
Het alcoholpercentage was 45%, maar de smaak was zacht en verzadigd. Het bedwelmende aroma van verse druiven in combinatie met kruiden liet een lichte afdronk achter.
Nu zijn flessen geproduceerd in de jaren 60-70 alleen te vinden in musea bij fabrieken of bij echte verzamelaars.
🍷
Tenslotte
Het is moeilijk om te bepalen welke brandewijn de beste is, omdat ze hiervoor alles moeten proberen, maar de beoordeling van cognacs is gebaseerd op klantrecensies en deskundige schattingen. Most-Beauty.ru bevordert een gezonde levensstijl, dus je moet altijd de gevaren van alcohol drinken onthouden!
Zoals u kunt zien, heeft Georgië een glorieuze traditie van de productie van brandewijn, en tegenwoordig behouden Georgische bedrijven het merk en aan veel Georgische brandewijnen, vooral die met 5 sterren, kan de categorie VSOP worden toegewezen. Helaas vielen vanwege het enorme assortiment en de beperkte tijd veel waardevolle merken Georgische sterke dranken niet in ons artikel, zoals "Tiflis’s Treasure", "Samtrest", "Iori Cognac", "David Iverieli", "Tamarioni", "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" en vele anderen.
In de USSR was de Armeense cognac directe concurrenten van Georgische alcoholische dranken, maar elk bezette zijn eigen niche op de markt en vond zijn echte kenners. Onze redactie vraagt u in de commentaren te schrijven welke goede Georgische cognac u onze lezers zou aanraden.