Als we over hamburgers horen, is een van de eerste woorden in de associatieve serie 'Amerika', ondanks de Duitse naam van het gerecht (ter ere van de stad Hamburg). Samen met frietjes wordt het beschouwd als het hoofdgerecht van fastfoodrestaurants. Na enige populariteit te hebben verloren, keerde hij de afgelopen jaren snel terug naar zijn functie. Wat kan ik zeggen als beroemde chef-koks als Bobby Flea, die zijn eigen franchise Bobby's Burger Palace lanceerde en actief is in het noordoosten van de Verenigde Staten van Amerika, het gaan koken. Uiteindelijk heeft de hamburger zijn populariteit verdiend, omdat hij ongelooflijk lekker is!
1
De duurste burger ter wereld
Als je een hamburger in een restaurant bestelt, krijg je in de regel geen hoge rekening. De gemiddelde rekening voor een hamburger, cola en frietjes in een fastfoodrestaurant is ongeveer 500 roebel. Hoewel de afgelopen jaren hamburgers werden geserveerd in dure restaurants, veranderde de mening van hamburgers als goedkoop eten volledig. Dit komt door de toevoeging van ingrediënten zoals foie gras, garnalen, kreeften en sauzen bereid met elite "Copy Luwak" koffiebonen (het proces om ze te maken is vrij origineel: koffiebonen worden aan musangs gevoerd, "opgehaald" nadat ze zijn gepasseerd) op het spijsverteringssysteem van dieren).
In deze restaurants wordt de rivaliteit niet zozeer beschouwd als de smaak van een hamburger, maar als de hoge kostprijs, die in bepaalde etablissementen met honderden dollars wordt berekend. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat iemand de hamburger die op Usocial.net wordt verkocht, kan "verslaan". De kosten waren $ 10.000 en het geld ging naar een goed doel. Het gerecht bestond uit truffels, gemarmerd rundvlees en jamon gemaakt van zwarte varkens uit Iberia. Het is opmerkelijk dat Iberische varkens zich alleen voeden met geselecteerde eikels. De hamburger was verpakt in een stuk puur goud van 24 karaat.
2
De slechtste burger ter wereld
Zelfs de meest fervente aanhangers van fast food zullen hamburgers geen gezond voedsel noemen. Volgens internationale gezondheidsnormen mogen we niet meer dan 85 gram vlees per portie eten, wat even groot is als een kaartendek. Hoewel de koks van een restaurant in Vegas het duidelijk niet nodig achten om aan deze normen te voldoen. Het restaurant heet Heart Attack Grill, wat in het Engels "Heart Attack Grill" betekent, en de eigenaar noemt het menu van het restaurant niets anders dan "dieetpornografie". Het bevat gerechten die onherstelbare schade toebrengen aan het cardiovasculaire systeem, bijvoorbeeld gegrilde aardappelen gebakken in onverdund varkensvet of milkshakes op basis van melkvetten. Het hoofdgerecht van de instelling wordt beschouwd als de meest caloriearme hamburger en staat vermeld in het Guinness Book of Records. Het wordt de "kwart coronaire bypass-operatie" genoemd en bestaat uit acht grote plakjes kaas, verschillende eetlepels varkensvet, gekarameliseerde uienringen (20 stuks), gebakken in vet, tomaten, een grote hoeveelheid mayonaise met ketchup, broodjes, mosterd en vier koteletten van elk 227 gram . Het caloriegehalte van de hamburger is angstaanjagend - het gerecht bevat bijna 10.000 kilocalorieën.
Seksuele 'verpleegsters' werken als serveersters in het restaurant en geven zo nodig een idee van eerste hulp. Als je meer dan 158 kilo weegt, krijg je bij “Heart Attack” gratis eten. Klanten die een hele hamburger niet onder de knie hebben, worden door serveersters speels geslagen.
De meeste klanten van restaurants leden zelfs aan hartaanvallen, zoals de onofficiële mascotte van John Aleman. Hij bezocht het restaurant elke dag en stierf in de buurt bij een halte van het openbaar vervoer door een hartaanval. Een andere bezoeker, de Blair-rivier, stierf op 29-jarige leeftijd aan longontsteking. De waarschijnlijke oorzaak van het falen van het lichaam om de ziekte te bestrijden, noemden artsen zwaarlijvigheid - met een groei van twee meter woog de man meer dan 250 kilogram. Desalniettemin leeft en leeft de "Heart Attack Grill", die enorme winsten verdient, en de locatie wordt zelfs in toeristische overzichten vermeld als een geschikte plek voor de lunch.
Trouwens, op onze site most-beauty.ru staat een interessant artikel over enkele ongebruikelijke vondsten in fastfoodgerechten.
3
Het verhaal van Oprah Winfrey met rundvlees
Misschien is er zo iemand niet, tenzij hij een nucleair arsenaal bezit en een indrukwekkend leger dat een grotere impact heeft op de Amerikaanse cultuur dan Oprah Winfrey. De invloed ervan bestrijkt hele industrieën, bijvoorbeeld, halverwege de jaren 90 organiseerde ze een show waar ze boeken beoordeelde en iedereen die een positieve beoordeling kreeg van Winfrey's roman, werd een bestseller. De volgende poging, van 1996, was wat schandaliger.
Ze besprak rundvlees in een van de afleveringen van haar programma en zei dat ze weigerde hamburgers met rundvlees te eten. In een oogwenk daalden de kosten van rundvlees tot een record dieptepunt, en Texas-herders klaagden zelfs aan en eisten meer dan $ 10 miljoen.Ze motiveerden hun beweringen met de vermeende opzettelijke laster door vee door Oprah. De rechtszaak duurde ongeveer vier jaar en het resultaat was de volledige verwijdering van aanklachten van de schokkende gastheer. De enige die van dit bedrijf profiteerde, was Winfrey's spirituele mentor Phil McGraw - hij was in staat om zijn eigen programma te lanceren, waar hij amateuristisch advies over elk onderwerp verspreidt. Oprah Winfrey bleef zich aan haar mening houden - het taboe op hamburgers.
4
"Monopoly" -schandaal
De hamburger wordt niet alleen geassocieerd met de Verenigde Staten, maar ook met McDonald's, die de eerste is in de aankoop van rundvlees in Amerika. De populariteit van dit fastfoodrestaurant ligt niet zozeer in heerlijk eten, maar in competente marketingbewegingen. Toegegeven, een van hen was ontsierd door een schandaal. In een poging klanten aan te trekken, lanceerden de restauranteigenaren een "monopolie" - elke koper ontving een gamekaart met een prijs, bijvoorbeeld een extra grote papaver of ijs. Er waren meer serieuze prijzen (geld, auto's, enz.), Die op onverklaarbare wijze de gewone klanten niet bereikten.
De boosdoener in de fraude was Jerome P. Jacobson, die de functie van hoofd beveiliging bij Simon Marketing bekleedt, die de leiding had over alle organisatorische kwesties van het "monopolie". Jarenlang verdeelde hij alle "vette" kaarten tussen zijn handlangers, hoewel men goede daden verrichtte. Dit is een kaart van een miljoen dollar die wordt aangeboden aan het St. Jude Hospital. Misschien zou Jacobson haar ook hebben verlaten, maar hij begreep dat met zo'n grote winst de cheques zouden beginnen en besloot hem naar het ziekenhuis te brengen. Toen de fraude aan het licht kwam, eiste het management van McDonald's geen cheque van een miljoen. In totaal hebben de oplichters tijdens de "deal" 24 miljoen dollar gestolen. Het 'monopolie' wordt nog steeds gehandhaafd, hoewel de kans om een miljoen dollar te winnen één op de drie miljard is.
5
De eerste burger ter wereld
Een hamburger is nog niet zo lang geleden uitgevonden als je zou denken. Onder de vele aanvragers van het auteurschap is het de moeite waard om Louis Lassen, de eigenaar van een café in New Haven, in de Amerikaanse staat Kentucky, te benadrukken. Hij bereidde sandwiches voor arbeiders en begon sinds 1900 het rundvleespasteitje aan beide kanten met brood te bedekken. Na 118 jaar eren zijn familieleden nog steeds tradities. Hun hamburgers worden geserveerd in het Louis 'Lunchrestaurant, met alleen "authentieke" producten als ingrediënten: uien, tomaten, roomkaas, klassiek brood en gehaktballen rechtop gekookt in gietijzeren ovens. Er zijn helemaal geen sauzen - mayonaise en ketchup - en als studenten van Yale het zachtjes voeren, wordt hen beleefd maar hardnekkig gevraagd de instelling te verlaten.
6
Vegetarische hamburgers
Veganistische hamburgers zijn tegenwoordig niet ongebruikelijk. Ze komen vooral veel voor in Indiase fastfoodrestaurants, waar de moslimbevolking geen varkensvlees eet en hindoe-volgelingen geen rundvlees eten. Dus als je in India bent en je wilt een hamburger met een pasteitje proberen, dan is de missie misschien niet haalbaar, zelfs niet bij McDonald's.
Niet alle groenteburgers zijn echter zo nuttig voor het lichaam. Hamburgers voor veganisten zouden de voorkeur hebben boven rundvleesburgers, maar hun belangrijkste ingrediënt, soja, kan behoorlijk gevaarlijk zijn. Het draait allemaal om de inhoud van hexaan, een stof die wordt geproduceerd door benzine. Het vervuilt niet alleen het milieu, maar kan levensbedreigend zijn. Dus stierf een medewerker van de Amerikaanse reus Apple aan stofdamp en gebruikte die om displays schoon te maken.
7
Vleesparfum
Het is al lang bekend dat parfumfabrikanten vaak vreemde ingrediënten gebruiken om verschillende smaken te creëren. Het kunnen bijvoorbeeld bever anale klieren (castoreum), verharde uitwerpselen van Cape Damans (giraceum) of afscheiding van het spijsverteringskanaal van potvissen (ambergrijs) zijn. Des te verbazingwekkender is de heerlijke geur van deze parfums. Maar er zijn uitzonderingen, in de vorm van parfums van een keten van fastfoodrestaurants Burger King. De productie van Flame eau de toilette werd 10 jaar geleden gelanceerd, zoals de naam al doet vermoeden, het is een vlamaroma met tonen van gebakken vlees. Parfum kan op een aparte site worden besteld, voor $ 4 per fles. Ze besloten om het voorbeeld van Burger King in Pizza Hut te volgen en hun eau de cologne vrij te geven met de geur van pizza met kruiden.
8
Slachten van koeien (niet voor beïnvloedbaar)
We absorberen nog een hamburger met een sappige runderpasteitje en we proberen niet na te denken over hoe deze is gemaakt. Maar om aan de vraag van de consument te voldoen, worden jaarlijks duizenden koeien geslacht. Het slachtproces is behoorlijk wreed: het vee is verdoofd (ze gebruikten vroeger een hamer, nu gebruiken ze een speciaal pistool met een klauw die de kop van een koe raakt), hang het ondersteboven en snijd de keel door. Daarna ondergaat het een proces van gecontroleerde ontbinding. Bloeden en ontleding zijn nodig om het vlees zachter te maken, want vers is behoorlijk taai.
De biefstuk is waarschijnlijk gemaakt van hele varkenshaas, hoewel er soms momenten zijn waarop het vlees van verschillende delen van het karkas wordt gecombineerd. Wat betreft het gehakt voor koteletten dat in hamburgers wordt gebruikt - hier is niet alles duidelijk. Ten eerste is het niet gemaakt van het beste deel van het karkas, en ten tweede mengen producenten delen van veel koeien tot één massa. Volgens tests kan een klassieke hamburger met een gemiddeld gewicht van iets meer dan 100 gram stukjes vlees bevatten van 55 verschillende koeien. In sommige gevallen zijn er koteletten van 100 karkassen. Dergelijke vulling kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid, aangezien "geassorteerd" van verschillende dieren het risico op het oplopen van Escherichia coli verhoogt.
9
Laboratorium "vlees"
De meeste veganisten weigeren vlees volgens morele principes, en niet vanwege een afwijzing van smaak. Op zoek naar een vervanging voor vlees, wenden vegetariërs zich tot soja, wat, zoals je begrijpt, niet helemaal nuttig is. Wetenschappers beloven het probleem op te lossen door vlees te "kweken" in het laboratorium. Dit helpt niet alleen vegetariërs, maar ook het milieu, aangezien de veeteelt een grote belasting voor het milieu is, vooral tegen de achtergrond van een toename van de wereldbevolking. Volgens schattingen van medewerkers van Stanford University beslaat de vee-industrie ongeveer ¼ van het land en produceert ook 1/5 van de broeikasgassen die de atmosfeer vervuilen.
Een arts van de Nederlandse Universiteit uit Maastricht, Dr. Mark Post, kan het verschil maken. Met stamcellen van koeien en varkens kon hij een voedzame kotelet krijgen van ongeveer 150 gram. De dokter gebruikt textiel om de groei van vlees "spieren" te stimuleren en hun dood te voorkomen. Ondanks het feit dat het in vitro geteelde vlees geen smaak heeft (door het volledige gebrek aan vet), stelt Post dat de smaak niet verschilt van het origineel. Natuurlijk is het kweken van vlees in het laboratorium een vrij belangrijk proces voor veganisten, maar wetenschappers hebben totaal verschillende doelen, in de hoop in de toekomst organen te "produceren" voor zieke mensen. De taak is niet gemakkelijk, maar de artsen zijn optimistisch, zelfs te midden van de klaagzangen van moralisten die beweren dat de artsen denken dat ze goden zijn.
10
Eeuwige hamburger
Veel tegenstanders van hamburgers voerden herhaaldelijk experimenten uit waarbij het gerecht op straat werd achtergelaten. Na enkele dagen, of zelfs weken, was de burger praktisch onveranderd, er waren geen tekenen van ontbinding of schimmel. Dit suggereert dat het gerecht gevuld is met conserveringsmiddelen die een hamburger mummificeren. Het is onwaarschijnlijk dat een dergelijke hoeveelheid "overtollige" stoffen voedsel gezond maakt.
In feite is de situatie niet zo erg, omdat het uitdrogingproces plaatsvindt vóór het begin van het rotproces, dat de begintoestand zelfs na enkele dagen in de frisse lucht bepaalt. Probeer een grote burger op straat te laten staan, dan wordt hij beschimmeld. Voordat u met het experiment begint, moet u ervoor zorgen dat het zicht op de gedroogde hamburgers de psyche van uw dierbaren niet schaadt.