Kan iemand zich het nieuwe jaar voorstellen zonder een chique feesttafel? We kunnen niet. Dus wat, wat is een crisis? Dus wat, "er is geen geld, maar we houden vol"? De nieuwjaarstafel moet gewoon mooi en divers zijn!
En in feite kunnen zelfs de meest triviale, bekende salades en snacks zelfs zo worden opgemaakt dat het helemaal niet uitmaakt dat ze geen kreeften en truffels bevatten, evenals andere foie gras, maar de meest gewone, alledaagse producten. Er zouden fantasie en rechte armen groeien vanaf de juiste plek! We bieden u enkele eenvoudige ideeën die zelfs van pas kunnen komen als u toch besluit om uw nieuwjaarstafel zo aantrekkelijk en feestelijk mogelijk te maken.
10. Mandarijnen in chocolade met zout
Je hebt verschillende gepelde en gesneden mandarijnen nodig, een reep goede chocolade (in ieder geval bitter of melk - neem degene die je het lekkerst vindt), evenals zee- of gewoon zout (maar beter dan grof malen, die met kristallen) , het ziet er veel spectaculairder uit op onze snack).
Leg de mandarijnplakjes zo dat ze een beetje drogen. Smelt nu de chocolade in een waterbad of gewoon in de magnetron en dompel de mandarijnen erin (ongeveer tot het midden van de wig). En de laatste hand - versier de chocoladesuikerglazuur zorgvuldig met zoutkristallen. Laat deze "snoepjes" in de koelkast staan voordat u ze op de feesttafel serveert. De smaak ervan is trouwens zeer aangenaam, zij het ongebruikelijk.
9. Champagne-snack
Een heldere, lichte en handige snack voor een gouden drankje met vrolijke bubbels kan heel eenvoudig worden gemaakt: we snijden de gepelde banaan met dunne “washers” (niet breder dan 1,5 cm), zetten deze bananencirkels een klein stukje vanaf de zijkant van de stengel (zodat ze goed passen op de "basis") van aardbeien en prik vervolgens de hele structuur van bovenaf met een tandenstoker. We planten ook een kleine marshmallow marshmallow op de tandenstoker (ja, die worden toegevoegd aan cacao). Voila! Gedaan!
8. Broodjes voor het nieuwe jaar
Ohhhh! Hier kunt u terecht voor een fantasie! We hebben (vrij dun gesneden) brood, verwerkte of kwark nodig voor de basis waarop we zullen "creëren" (met toppings naar uw smaak), evenals alles wat in huis is, heldere groenten en groen - paprika , komkommers, dille, kerstomaten, groene uien, olijven of olijven, enz.
We smeren brood (trouwens, je kunt het licht bakken in een koekenpan of toasts maken) met kaas, en dan 'tekenen' we op dit geïmproviseerde doek met plakjes groenten alles wat we willen - een kerstboom, een ster, een varkensgezicht met een big, het gezicht van de kerstman of de kerstman- Klaus in een dop van een stuk peper, etc. Je kunt van dezelfde kaas een sneeuwpop maken op een broodje. Zet gewoon je verbeelding aan en handel!
7. Biggen van eieren
Ook een heel eenvoudige, maar erg grappige decoratie. Kook hardgekookte eieren, maak ze zorgvuldig schoon om ze niet te beschadigen en geen lelijke deuken te veroorzaken. En nu, heel voorzichtig, steek erwten van zwarte peper in plaats van ogen en driehoekige stukjes wortel in plaats van oren (snijd het ei op de plaatsen waar de oren zijn voorzichtig met een mes). Biggen kunnen ook van wortels worden gemaakt ("voorzichtig" planten "op een stuk tandenstoker). Trouwens, waarom groeien varkensbenen niet uit lucifers of, nogmaals, uit helften van tandenstokers? (Zorg ervoor dat u uw gasten van tevoren vertelt dat er oneetbare "details" in het voorgerecht zitten!)
OVER! Een ander idee - biggen kunnen zorgvuldig roze worden geverfd door ze enkele minuten in water van rode bieten te doen (overdrijf het gewoon niet - heldere bordeauxrode varkens komen niet voor in de natuur). Laten we nu onze varkens laten "grazen" op een weiland met slabladeren, die versierd kunnen worden met bloemen van plakjes paprika of kerstomaatjes.
6. Kerstboom gemaakt van avocado en rode kaviaar
Avocado - dezelfde groente die goed smaakt bij vis, evenals rode kaviaar. We gebruiken het door nog een eetbare decoratie te maken voor onze nieuwjaarstafel. We snijden de avocado met 'ringen' van 1,5 - 2 cm dik (en hun diameter zou geleidelijk moeten afnemen), en dan steken we ze op een spies, beginnend met de grootste en geleidelijk naar de kleinste. Vergeet tussen de groenige cirkels van de avocado niet om de heldere lagen rode kaviaar voorzichtig te gieten. Bovenaan de spiesen kun je een ster van paprika of cherrytomaat planten.
5. Kerstboom met kaas en druiven
En nog een geweldig aperitief, dat er ook helder en gezond uitziet. Neem de mango en snijd deze in kleine blokjes. We doen hetzelfde met een plakje van elke harde kaas (je kunt verschillende soorten nemen die verschillen in kleurtinten - wit, geelachtig, met een roodachtige tint, enz.). We hebben ook druiven nodig (bij voorkeur ook verschillende kleuren - groen, zwart, rood). En nu nemen we het allemaal en leggen het gewoon in lagen (tenminste horizontaal, tenminste verticaal) in de vorm van een kerstboom. Bovenaan zetten we een mangoster of rode druif.
4. Serveert desserts voor gasten
Nogmaals - zet fantasie aan en creëer schoonheid. We nemen gewone wijnglazen of glazen (bij voorkeur niet erg lang en breed genoeg bovenop), schenken er M & M's snoepjes of andere kleurrijke dragees in (hmm ... je kunt - op een "achterkant" van slagroom of eiwitcrème). We plaatsen er kleine cupcakes of cakes op en versieren het dan allemaal opnieuw met room of gekleurde hagelslag (en vergeet niet om gasten dessertlepels te overhandigen voor het eten van heerlijk eten).
3. Bananenbroodjes met Nutella
Nog een eenvoudige, maar erg smakelijke (en interessant qua uiterlijk) zoete snack. We nemen pannenkoeken of zelfs het meest gewone dunne pitabroodje, uitgespreid met Nutella (of een andere chocoladepasta), wikkelen de banaan voorzichtig maar stevig in (natuurlijk, geschild!), En dan voorzichtig, om niet te pureren, snijden we deze "constructie" in broodjes met een breedte 2-3 cm Trouwens, in plaats van pitabroodjes is het heel goed mogelijk om zoooo uitgerolde deegroller toastbrood te gebruiken (zonder korst!).
2. Sneeuwmannen gemaakt van kaas
Dit is een serieuzere snack (die geschikt is voor sterkere drankjes). Ten eerste hebben we geraspte harde kaas, kwark of fetakaas nodig en heel fijngehakte (of geplette) knoflook. Ten tweede kun je wat meer smeltkaas nemen - voor een betere "hechting" van de ingrediënten. We mixen dit allemaal, rollen de balletjes (een beetje andere maat) van de resulterende massa, rollen ze in kokosvlokken. Laat ze nu een tijdje in de koelkast staan (om hun vorm niet te verliezen bij het "monteren" van de sneeuwmannen).
Na een half uur halen we de licht verharde kaasballetjes uit de koelkast en maken er sneeuwpoppen van (met tandenstokers of lucifers als "verbindende onderdelen"). In plaats van een kijkgaatje, gebruiken we peperkorrels van zwarte peper of kruidnagels (die met het kruid), in plaats van de neus - stukjes wortel. Op de hoofden van sneeuwmannen kun je caps van paprika dragen. Lekker, bevredigend en mooi.
1. Cupcakes "Deer Rudolph"
We hebben kant-en-klare chocolademuffins nodig, evenals kleine (en bij voorkeur platte) ronde koekjes, chocolade, dikke room, poedersuiker, M & M-snoepjes en krakelingenkrakers. Smelt de chocolade voorzichtig, voeg een beetje room en poedersuiker toe (zodat het mengsel dik en plakkerig genoeg is), vet de bovenkant van elke cake in met dit glazuur.
Nu plakken we op de kers een snuitkoekje en pretzelhoorns. 'We zitten' op een druppel glazuurneus - een rode snoep M & M's. De ogen van Rudolph kunnen gemaakt zijn van witte dragees of van gesmolten witte chocolade. Grappige oleshka is klaar! (Hoewel het naar mijn mening nog steeds meer lijkt op een lam - gedraaide hoorns).