Iedereen kent de heilzame eigenschappen van noten en hoe het, op advies van voedingsdeskundigen, de moeite waard is om ze te eten. In een korte review zullen we ingaan op enkele nuttige eigenschappen en de mate van mineraalgehalte van dit waardevolle product. En het belangrijkste is dat we ontdekken welke noot de grootste ter wereld is en waar hij groeit.
1
Coco de mer
Op de Seychellen, en alleen op hen, groeit een unieke palm, die een vrij grote en ongebruikelijke vrucht heeft.
Coco de mer, ook wel zee-kokosnoot of Seychelse noot genoemd, heette in de wetenschap Lodoicea maldivica. Sommige vruchten bereiken een diameter van 1 m en wegen 25 kg. Velen zijn ook geamuseerd door de ongebruikelijke vorm van de foetus, die lijkt op de pikante delen van het vrouwelijk lichaam.
De grootste noot heeft twee lagen schelpen, die barsten tijdens het rijpen van de vrucht. De bekendheid van een wonder met de Seychellen in de zeventiende eeuw bereikte de uitgestrektheid van Rusland.
2
Kokosnoten
Kokosnoten, met een lengte van 30 cm en een gewicht van 1,5 tot 3 kg, verdienen de tweede plaats.
Op thebiggest.ru staat ook een interessant artikel over de grootste paddenstoelen en mycelium.
Kokosnoten groeien hoog op palmbomen in kleine groepen van 15-20 stuks en rijping vindt plaats gedurende 8-9 maanden. Het meest interessante is dat het in de biologische classificatie steenvrucht is met een scherpe differentiatie van lagen, maar in de wereld is de naam - kokos en kokosmelk stevig verankerd.
Veel mythen en legendes worden geassocieerd met het tropische fruit en de nuttige eigenschappen ervan worden al lang gewaardeerd in verschillende delen van de wereld.
3
Durian
Een van de meest ongewone en gevaarlijke vruchten ter wereld. De vrucht heeft een onaangename geur en is bedekt met scherpe punten.
Ze worden 25 cm in diameter en wegen gemiddeld 4 kg. Als zo'n natuurwonder met spijkers op zijn hoofd valt, is ongemak gegarandeerd. De indrukken van de smaak van de pulp bij iedereen die het heeft geprobeerd, verschillen aanzienlijk. Iemand vergelijkt de smaak van room op de taart en iemand merkt een onaangename geur op die het verlangen om durian te proberen ontmoedigt.
Maleisiërs hebben geleerd om een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden met deze hard gecoate vrucht.
4
Kastanje
Kastanjes komen veel voor van de Japanse eilanden tot Gibraltar, in Noord-Amerika en in Australië. Uiteraard variëren de vruchten van kastanjes in grootte.
In Rusland geteelde rassen hebben bijvoorbeeld kleiner fruit dan hun tegenhangers in Europa. Vooral grote kastanjes, met een diameter van 3 tot 5 cm, groeien in Frankrijk en Spanje.
En de Guinese kastanje, die tot een andere soort behoort, heeft langwerpige olijfkleurige vruchten van 25 cm lang, binnenin deze noten zitten eetbare zaden.
5
Walnoten
Walnootvariëteiten zijn populair in verschillende landen van de wereld en tuinders besteden meer aandacht aan de vruchtbaarheid van een boom dan aan de grootte van de vrucht. Hoewel de grootte van de foetus een belangrijke rol speelt, zullen we daarom de grootste presenteren.
Grade Giant
Natuurlijk blijven de mythen over walnoten ter grootte van een appel slechts mythen, maar er zijn echt grote variëteiten.
Een daarvan is de "Giant", waarvan de vruchten een langwerpige vorm hebben, een dunne schil en de gedroogde pit weegt 30 tot 35 gram. Aangetrokken door tuinders zonder pretentie en vroege rijpheid van de variëteit, evenals relatieve vorstbestendigheid en weerstand tegen ziekten.
Het ras heeft ook een nadeel. Het is een feit dat de boom in het bovenste deel vrucht draagt, dus het is niet zo gemakkelijk om rijp fruit te krijgen. Hoewel iedereen weet dat noten geen appels zijn, kun je aan een boom knagen en zullen de vruchten niet op de grond worden beschadigd.
Grade Giant jaarlijks
Een snelgroeiende variëteit, waarvan de boom tot 5 m hoog wordt met een extreem hoge productiviteit.
De vrucht van deze variëteit is vrij groot, tot 3-4 cm lang, en dergelijke "reuzen" wegen tot 33 gram. De productiviteit van één boom bij dergelijke indicatoren van fruit kan 100 kg bereiken van één boom.
Specialisten en amateurtuinders merken een goede vorstbestendigheid van de variëteit op, wat uiterst belangrijk is op Russische breedtegraden, waar de lente- of vroege herfstvorst vrij algemeen zijn.
Grade Giant
Wijze Grieken noemden walnoten in de oudheid "gaven van de goden" en aten ze graag. Omwille van de gerechtigheid merken we op dat er periodes waren waarin het eten van noten verboden was.
Grade "Giant" werd relatief recent geïntroduceerd, maar is al populair geworden in de Europese uitgestrekte gebieden. De vruchten zijn vrij groot, langwerpig van vorm en een van de voordelen is een dunne schaal.
Fokkers noemen drie voordelen waarmee hij zijn medemensen omzeilt. Dit is vroege volwassenheid, pretentieloosheid en productiviteit. Als laatste, het belangrijkste, aangezien één boom tot 120 kg kan verzamelen.
6
Hazelnoot
Ondanks de naam wordt hazelnoot al lang vruchtbaar gekweekt als landbouwgewas - lekker en met een hoge opbrengst.
Er zijn veel soorten, waarvan de grootste hazelnoot "Trebizond" wordt genoemd. De langwerpige vrucht groeit tot 2,5 cm lang en tot 1,5 cm in diameter. Een kleine hazelnootpit is een echte opslagplaats van nuttige stoffen, omdat het aminozuren bevat die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken.
Zelfs in de oudheid probeerden mensen deze struiken bij hen thuis te planten, die hen beschermden tegen boze geesten en bronnen van gezond fruit waren.
7
Cachou
Deze kleine noot kwam niet op onze lijst vanwege zijn grootte, en daarom heeft hij het meeste magnesium, en hij is een recordhouder onder al zijn noot-tegenhangers.
Het menselijk lichaam heeft ongeveer 350 mg magnesium per dag nodig en in cashewnoten is het gehalte 292 mg per 100 g product. Daarnaast zijn cashewnoten rijk aan ijzer, fosfor en calcium.
Zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, hebben 450 mg magnesium per dag nodig, dus wordt hen aangeraden om dit smakelijke en gezonde product meer te consumeren.
Enkele interessante feiten over noten
We sluiten de beschrijving af met kleine feiten over dit waardevol voor het menselijk leven, evenals in de zoetwarenindustrie en farmacologie, product:
- Vanwege het feit dat de walnotenpit eruitziet als een menselijk brein, mochten de heersers van Babylon ze niet eten. Er werd aangenomen dat een persoon snel wijzer zal worden en slimme onderwerpen nodig heeft.
- Een Zweedse reiziger, die zich in verschillende delen van de wereld bevond, geloofde dat noten onrijp scheurden, tegelijkertijd piepen en huilen.
- Pinda's worden beschouwd als 's werelds populairste noot en vanuit biologisch oogpunt is het een boon, zoals bonen of erwten.
- De meest vrolijke zijn pistachenoten, omdat de scheur in hun schaal lijkt op een glimlach.
- In de oudheid werden amuletten gemaakt van gedroogde hazelnoten om te beschermen tegen boze geesten.
- In Frankrijk zijn kastanjes zo geliefd dat er een aparte nationale feestdag op de kalender staat - Kastanjedag, wanneer de straten van Franse steden gevuld zijn met de geur van gebakken lekkernijen.
- In de Kaukasus werd een walnotenboom als heilig beschouwd en werd er een zware straf opgelegd voor zijn kap of schade.
- Uit de schelp van Coco de Mer, en nu maakt de lokale bevolking servies, maar meer als souvenirs voor toeristen.
- In Maleisië zet de familie van de bruid tijdens de bruiloft 22 kastanjegerechten op tafel. Hierin demonstreren ze aan de bruidegom en zijn familieleden de rijkdom van hun familie.
Gevolgtrekking
De natuur is inventief, ze bedacht veel verschillende vormen en smaken voor de vruchten van planten. Een goed voorbeeld is fruit met een eetbare pit en een harde schil. Noten zijn op grote schaal vertegenwoordigd in de middeleeuwse heraldiek van West-Europese steden en ridders, en van kinds af aan kennen we allemaal het Hoffmann-verhaal, indirect geassocieerd met noten, "The Nutcracker and the Mouse King".
Auteur van het artikel: Valery Skiba