Attentie gastvrouwen gepresenteerd de lekkerste pannenkoeken - 10 beste recepten.
10. Heerlijke magere pannenkoeken
Heerlijke magere pannenkoeken.
Ingrediënten:
- 1 kopje bloem
- 2 glazen water;
- 50 g rast. oliën;
- 1 eetl. een lepel suiker;
- 1/3 theelepel frisdrank;
- zout naar smaak.
Los zout, suiker in water op, giet het gezeefde meel erbij en meng goed zodat er geen klontjes ontstaan totdat een uniform deeg is verkregen. Voeg frisdrank toe en giet olie in het deeg. Goed roeren. Vet de pan één keer in voor het bakken met plantaardige olie en bak pannenkoeken. Smeer elke pannenkoek in met honing of serveer met jam.
9. Gierstpap pannenkoeken
Heerlijke pannenkoeken van gierstpap.
Ingrediënten:
- gierstgrutten 1 kopje;
- tarwebloem 2,5 kopjes;
- melk 1 kopje;
- eieren -3 stuks;
- verse gist 20 gr .;
- zout 1 theelepel;
- suiker - 3 el. l .;
- boter voor het invetten van kant-en-klare pannenkoeken.
Eerst wordt gierstpap gekookt in water, dat vervolgens tot een homogene consistentie moet worden gekneed of met een blender moet worden geklopt. Tegelijkertijd doen we een deeg van een half glas warme melk, gist, een snufje suiker en een eetlepel bloem. Opara moet minstens een half uur opstaan. We mengen bloem, eieren in de pap en introduceren het deeg. Zout, zoet en blijf een crush minstens een kwartier kneden. Breng het deeg, het tweede deel warme melk en eieren aan. Voeg naar smaak zout en suiker toe. Laat het pannenkoekdeeg een uur rijzen. We kijken naar de consistentie van de test. Het deeg moet dikker zijn dan bij het bakken van gewone pannenkoeken. We bakken pannenkoeken op matig vuur. Vet een koekenpan in met een stuk reuzel op een vork. Het deeg dat in de pan wordt gegoten, moet zich verspreiden.
8. Pannenkoeken met appel
Heerlijke pannenkoeken met appelsmaak.
Ingrediënten:
- bloem - 2 el;
- melk - 1,2 l;
- ei - 4 stuks;
- zout - 0,5 theelepel;
- suiker - 1,5 el;
- zonnebloemolie - 4 el. l .;
- frisdrank - 1 theelepel;
- vanillin;
- appels - 2-3 stuks.
Klop voor een pannenkoekdeeg eieren, zout, suiker, frisdrank en vanille met een vork. Zeef het tarwebloem en kom in kleine porties onder voortdurend roeren in het deeg. Voeg zonnebloemolie toe aan het deeg. Voeg nu de rest van de melk toe, meng en laat 20 minuten staan. Maal appels één voor één tijdens het bakproces, anders worden ze snel donker. Je kunt al het fruit in één keer raspen, maar dan besprenkelen met citroensap. Vet een koekenpan licht in met olie, doe er een dun laagje "heet" op. En vul dan meteen de appels met deeg. Bak de appelpannenkoekjes met appelmoes op middelhoog vuur goudbruin. Draai de pannenkoek dan voorzichtig aan de andere kant en bak deze bruin.
7. Snelle pannenkoeken
Een recept voor snelle pannenkoeken.
Ingrediënten:
- melk - 500 ml .;
- eieren - 2 stuks;
- een glas bloem;
- zonnebloemolie - 3 el. l .;
- suiker - 1 el. l
- zout - 1 snuifje
Klop de eieren los met een garde. Voeg zout en suiker toe. Nu voegen we de helft van de benodigde melk en bloem toe aan de eieren. Meng alles grondig met een garde. Giet hier de rest van de melk. En meng opnieuw. Er mogen geen knobbels zijn. Voeg vervolgens de zonnebloemolie toe. Meng alles met een garde opnieuw grondig. Gebruik een lepel om een klein mengsel in een verwarmde koekenpan te gieten. Bak de pannenkoeken aan beide kanten twee minuten.
6. Pannenkoeken gevuld met kaas
Heerlijke pannenkoeken gevuld met kaas.
Ingrediënten voor vier porties:
- 1 kopje bloem;
- 2 kopjes melk;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels. l Sahara;
- een snufje zout;
- frituurolie;
- 200 g kaas.
Bereid het deeg voor pannenkoeken: klop de melk met suiker en ei. Voeg een beetje zout toe en voeg geleidelijk bloem toe, kneed een uniform deeg. Verwarm de pan en bak pannenkoeken. Rasp de kaas op een grove rasp. Leg op elke pannenkoek een beetje kaas, rol een pannenkoek met een tube en leg op een bakplaat. Bak ongeveer vijf minuten in de oven om de kaas te smelten.
5. Pannenkoeken met kip en champignons
Een recept voor heerlijke pannenkoeken met kip en champignons.
Ingrediënten:
- melk - 0,5 l;
- kippeneieren - 2 stuks;
- premium meel - ongeveer 1 el;
- suiker - 0,5 el;
- zout - 1/3 theelepel;
- zonnebloemolie - 2 el. l .;
- een plakje vers (ongezouten) vet.
Vulling:
- kipfilet - 300 g;
- champignons - 150 g;
- uien - 1 stuk;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- zout, peper - naar smaak.
We doen het kippenvlees in een pan, vullen het met water tot het volledig is ondergedompeld en sturen het naar het vuur. We koken apart champignons. Het gekookte vlees en de champignoncomponent worden gekoeld en gehakt. Was, reinig en snijd de ui en laat sudderen tot ze zacht zijn in olie. We combineren alle producten samen, voegen een beetje peper toe en laten de vulling afkoelen. Bereiding van pannenkoekdeeg: Klop eieren met zout en suiker, voeg een beetje bloem toe en verdun de dikke “pulp” met licht verwarmde melk (water). De laatste hand is olie: roer het en begin meteen met bakken. We vullen de afgewerkte pannenkoeken met de vulling.
4. Pannenkoeken met deeg
Klassieke pannenkoeken met deeg.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1 kopje (250 ml) water;
- 1,5 kopjes (375 ml) melk;
- 1,5 eetlepel suiker;
- een halve theelepel zout;
- 12 g verse gist;
- 2 kopjes (320 g) bloem;
- 3 eetlepels zonnebloemolie;
- 50 g boter voor het invetten van pannenkoeken.
Kook het deeg. Giet een glas warm water in een kom, los een halve eetlepel suiker op en doe er dan verse gist in. Giet een glas gezeefde bloem en kneed het vloeibare deeg. Bedek de kom met een linnen handdoek en zet hem op een warme plaats. Als het deeg verdubbeld is, voeg dan een ei, een eetlepel suiker, een halve theelepel zout en een glas gezeefde bloem toe. Roer het deeg goed door en verdun met warme melk. Voeg 3 eetlepels zonnebloemolie toe, meng en zet op een warme plaats, bedek met een handdoek. Wanneer het deeg past, kun je pannenkoeken bakken. Voor het bakken van de eerste pannenkoek de pan licht invetten met zonnebloemolie en de overige pannenkoeken bakken zonder de pan in te vetten.
3. Pannenkoeken met kaas
Lekkere pannenkoeken met kaas.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels. meel;
- 500 ml warm water;
- 2-3 eieren;
- 1 theelepel droge gist;
- 2 eetlepels. Sahara;
- ½ theelepel zout;
- ¼ Art. plantaardige olie;
- 300 g kaas;
- karwijzaad - naar believen.
Roer de gist door warm water. Meng eieren met zout en suiker. Voeg wat bloem toe. Voeg in kleine porties bloem toe aan het deeg, kneed het elke keer goed zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het afgewerkte deeg 30 minuten staan. Voeg er vervolgens plantaardige olie aan toe en meng opnieuw grondig. Bereid de kaas voor: rasp deze en voeg er een handvol karwijzaad aan toe. Begin nu met het bakken van pannenkoeken.
2. Pannenkoeken met gist
Een recept voor heerlijke gistpannenkoekjes.
Ingrediënten:
- bloem - 1,5 kopjes;
- melk - 1,5 kopjes;
- water - 1 kopje;
- ei - 3 stuks;
- droge gist ("snel") - een halve eetlepel;
- plantaardige olie, geraffineerd - een half glas;
- suiker - een half glas;
- zout is een flinke snuf.
Klop de eieren los, bestrooi ze met zout, suiker, klop ze goed door elkaar. Voer andere ingrediënten in. Meng grondig, voeg water toe en meng opnieuw tot een gladde massa. Het deeg moet een uur in de hitte staan. Na het verhogen van het volume tweemaal roeren en opnieuw laten rijzen. Olie een verwarmde koekenpan. Schep de schuimende massa van bovenaf met een pollepel, giet gelijkmatig in het midden van de pan en laat het zich verspreiden, waarbij de gerechten snel in een cirkel worden gekanteld. Bak de bovenkant van de pannenkoek na het drogen van de bovenkant.
1. Pannenkoeken in melk
Het recept voor de lekkerste pannenkoeken in melk.
Ingrediënten:
- 3 kippeneieren;
- 1/2 theelepel zout;
- een grote lepel suiker;
- 2,5 kopjes melk;
- twee glazen bloem;
- 4 eetlepels plantaardige olie.
Neem een diepe schaal en meng hierin eieren, zout en suiker. Gebruik om een normaal uniforme massa te bereiken met een garde. Nu wordt er een glas melk in het mengsel gegoten en alles wordt grondig gemengd zodat de losse componenten oplossen. Giet geleidelijk de resterende melk in de kom. Voeg bloem toe aan het mengsel. Giet het in kleine porties, terwijl je goed roert. Het resultaat zou een homogene massa moeten zijn. In de laatste fase wordt er plantaardige olie aan toegevoegd. Olie is nodig in de compositie zodat de pannenkoeken niet in de pan blijven plakken. Nadat je het pannenkoekdeeg hebt gemaakt, kun je beginnen met bakken.