In de moderne wereld kunnen niet alleen kleding of accessoires modieus zijn, maar ook voedselproducten die, naar het schijnt, geen verband houden met mode. Dit komt niet door het verschijnen van radicaal nieuwe producten, maar eerder door het feit dat mensen nieuwe manieren vinden om te koken en oude te combineren.
Vandaag zullen we de top tien van dergelijke producten analyseren en, u kunt ons geloven, in 2019 zult u er zeker over horen.
10. Gouden melk
Aan deze wonderdrank worden een groot aantal gunstige eigenschappen toegeschreven, waaronder de regulering van het cholesterolgehalte in het lichaam, de versterking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel, een gunstig effect op de huid, enz.
De drank wordt als volgt bereid: een kwart kopje kurkuma wordt verdund in een half glas water met toevoeging van een snufje gemalen peper. Vervolgens wordt dit mengsel onder voortdurend roeren enkele minuten gekookt. Daarna moet je amandelmelk nemen, een theelepel kokosolie en een kwart theelepel van het eerder bereide kurkuma-mengsel toevoegen. Meng dit alles, verwarm op het fornuis (niet koken), voeg naar smaak honing toe en eet.
9. Alkalisch water
Alkalisch of alkalisch water is de nieuwste mode onder aanhangers van een gezonde levensstijl, maar ook bij mensen die willen afvallen. Het verschil met de gebruikelijke is dat de pH-waarde (zuur-base medium) daarin 7-9 eenheden is. Fabrikanten schrijven er een aantal nuttige eigenschappen aan toe:
- verbeterde stofwisseling;
- hulp bij de behandeling van nierstenen en urinewegproblemen;
- herstel van de lever;
- opname van overtollige suiker uit het lichaam bij diabetes;
- het aanpassen van de zuur-base balans van het lichaam;
- het zenuwstelsel versterken;
- immuniteit verhogen.
Dit is geen volledige lijst, maar dit is voldoende om na te denken over het kopen van alkalisch water of het zelf bereiden.
8. Collageen drinken
Fabrikanten van cosmetica in reclames zoemden al onze oren over hoe collageen de frisheid en jeugdigheid van de huid helpt behouden, dus zelfs degenen die vanaf de geboorte geen cosmetica hebben gebruikt, hebben ervan gehoord. Nu is de vooruitgang nog verder gegaan en is het drinken van collageen op de markt verschenen, wat in 2019 alle kansen heeft om de belangrijkste schoonheidstrend te worden.
Het product is van twee soorten: van oorsprong voor dieren en vissen. Als je het onderzoek van de Russische vereniging van cosmetologen gelooft, is dierlijk collageen bijna nutteloos, omdat het menselijk lichaam het als een vreemd eiwit waarneemt en slecht wordt opgenomen, zonder een verjongend effect te geven. Vis daarentegen kan de huid hydrateren en voeden, waardoor de elasticiteit toeneemt en rimpels gladder worden.
7. Marien fytoplankton
Dit product is een paar jaar geleden op de markt verschenen, maar wint alleen maar aan populariteit. Het begon allemaal met het verhaal van een zekere Tom Harper, die door een kwaadaardige tumor nog maar een paar maanden te leven had. Als eigenaar van een weekdierkwekerij (ja, die zijn er), besloot hij zelfmedicatie te proberen met fytoplankton, dat hij deze weekdieren voedde. Het resultaat is een volledig herstel en een aanzienlijke verbetering van de gezondheid. Het is niet verwonderlijk dat hij na zo'n succes besloot om de introductie van additieven op basis van deze planten vast te stellen.
6. Lotus-wortelchips
Rijk aan vitamines en mineralen, de lotuswortel wordt al lang gegeten, maar nu begint een nieuw recept aan populariteit te winnen - er chips van. Niet de lekkerste wortel wordt na een dergelijke bereiding volledig eetbaar, hoewel een enorme hoeveelheid olie enige bezorgdheid opwekt over de voordelen ervan.
Alles is heel eenvoudig bereid: de ongeschilde lotus wordt in dunne plakjes gesneden en gedurende 10 minuten geweekt in twee glazen water met toevoeging van 1 theelepel rijstazijn. Verder wordt met behulp van papieren handdoeken alle vocht verwijderd en wordt de wortel aan beide kanten in olie gebakken. Aan het einde van het gerecht moet je bestrooien met zeezout en gedroogd zeewierpoeder.
5. Blauwe wedstrijd
In 2018 was matcha latte een van de belangrijkste voedseltrends, die wordt bereid uit poedervormige bladeren van Japanse groene thee. Aangenaam van smaak en met een enorme hoeveelheid antioxidanten, werd het snel populair, maar in 2019 werd het vervangen door de blauwe wedstrijd, die er niets mee te maken heeft, ondanks de naam.
Het is gemaakt van Thaise blauwe thee, die een geweldige kleur geeft, maar er is weinig bekend over de voordelen. Dit product is nauwelijks bestudeerd, maar de likes onder de foto's met de wonderdrank zijn zeker gegarandeerd.
4. Bijenpollen
De samenstelling van pollen omvat nucleïnezuren, vitamines van verschillende groepen, macro- en micro-elementen, fosfolipiden en antibiotica van natuurlijke oorsprong. Zo'n voedzaam product wordt al lange tijd gebruikt, maar was vroeger lokaal van aard, terwijl nu bijenpollen de hele wereld veroveren. Het is opmerkelijk dat je het vanaf 3 jaar kunt gebruiken, dus velen worden genezen door het hele gezin.
3. Gesneden ijs
Dit dessert met crushed ice wordt beschouwd als een van de "chips" op Hawaï, hoewel zij het niet waren die het uitvonden - het werd gebracht door de Japanners die naar de eilanden emigreerden. IJs wordt gegoten met siropen (de meest populaire zijn guave, ananas, mango) of toppings, maar gewone gecondenseerde melk is ook geschikt.
2. Moringa
Een ander zogenaamd "superfood" wint snel aan populariteit. De reden hiervoor was het hoge gehalte aan antioxidanten, vitamines en andere heilzame stoffen. Zo heeft het 17 keer meer calcium dan melk en is het ook rijk aan ijzer, magnesium, kalium en fosfolipiden. Het grootste probleem is dat het verkrijgen van deze nieuwsgierigheid niet zo eenvoudig is: je zult het zeker niet in de schappen van gewone winkels vinden, dus je moet op gespecialiseerde plaatsen zoeken.
1. Kombucha
Laat je niet afschrikken door dit onbekende woord, want in werkelijkheid is kombucha niets meer dan een bekende kombucha. Wijdverbreid in de jaren 90, verloor het geleidelijk zijn relevantie door de opkomst van een groot aantal koolzuurhoudende dranken, maar nu wordt het herboren en opnieuw op zijn hoogtepunt. Zelfs in Rusland zijn er al verschillende fabrikanten die kombucha produceren met verschillende smaken.