Bier is een van de oudste dranken: ze leerden het terug te brouwen in het Neolithicum. Sommige archeologische studies bewijzen dat mensen niet voor de broodproductie maar voor het brouwen van bier begonnen met het verbouwen van graan.
Vertegenwoordigers van de Natufiaanse cultuur die op het grondgebied van het moderne Libanon woonden, maakten nog 13 duizend jaar voor Christus schuim, gebruikten daarvoor tarwe en gerst, maar wisten toen niet hoe ze brood moesten bakken.
In latere tijden begon het brouwen wijdverbreid te worden, in veel landen werd het een echte cultuur. België en Duitsland zijn op dit gebied erkende wereldleiders: jaarlijks komen er miljoenen toeristen naar deze landen om vooral een glas lokaal bier te proberen. De kosten kunnen variëren van enkele dollars tot enkele honderden, afhankelijk van de leeftijd en zeldzaamheid van de drank.
In deze selectie hebben we 10 flessen van 's werelds duurste bier ingezameld, waarvoor op verschillende tijdstippen recordbedragen zijn betaald.
10. Schorschbock 57 | $ 275 voor 330 ml
Het prijskaartje is iets minder dan $ 300 per fles van 0,33 liter, in dit geval is het volledig gerechtvaardigd Schorschbock 57 - een uniek drankje. De sterkte is 57,5%, een record in het brouwen. De fabrikant produceerde slechts 36 flessen, dus de smaak van dit bier is bekend bij units.
In theorie kun je een drankje nog sterker zetten, maar dan schendt het de wet op de zuiverheid van bier - Reinheitsgebot. Het werd 500 (volgens andere bronnen - 700) jaar geleden uitgevonden in Duitsland en stelt dat het "juiste" bier gebrouwen moet worden met slechts drie ingrediënten: hop, gerst of gerstemout en water. Met zo'n set eerste producten is het simpelweg onmogelijk om een sterkte van meer dan 57,5% te verkrijgen.
9. Cantillon Geuze 1978 | $ 397 voor 350 ml
Bier Geuze 1978 werd in 1978 gebrouwen in de beroemde brouwerij Cantillon en enkele decennia later verkocht op de veiling van Skinner.
De prijs is niet alleen te danken aan de uitstekende kwaliteit van het drankje, maar ook aan zijn leeftijd, omdat het werd gebotteld in de dagen van de 39e Amerikaanse president Jimmy Carter.
De eigenaar van het bedrijf Cantillon, Jean Van Roy, zei in 2015 dat een dergelijk bier misschien niet meer bestaat en noemde de oorzaak van de opwarming van de aarde. Volgens de oude technologie die ze gebruiken, moet de drank die in de herfst wordt gebrouwen een tijdje buiten staan bij een temperatuur van -3C tot -8C. Door de klimaatverandering is het herfstweer veel warmer geworden en nu zelfs in midden november in België kan de temperatuur hoger zijn dan de vereiste indicator. De enige uitweg is kunstmatige koeling, maar Jean Van Roy wil er nog geen gebruik van maken, omdat hij het oorspronkelijke recept dat zijn voorouders in 1900 bedachten niet wilde schenden.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage nr. 1 | $ 400 voor 350 ml
Het unieke van de flessen uit deze collectie van Carlsberg is dat het het enige moderne bier is dat gerijpt is in de oude J.C. kelder. Jacobsen, gebouwd in 1847.
Er werden slechts 600 flessen geproduceerd, waarvan er maar een paar tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven, dus de kosten elk jaar Jacobsen Brewhouse Vintage Nr. 1 zal gestaag groeien.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | $ 750-800 voor 350 ml
De Londense bar Biodome kan niet de grootste of bekendste worden genoemd, maar onder bierliefhebbers is deze plek enorm populair. Hier kunt u zeldzame soorten proberen, hoewel het veel geld kost, zoals een fles Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale met een sterkte van 8% is uitgebracht in een beperkte oplage en je kunt het alleen op deze plek kopen.
6. BrewDog Het einde van de geschiedenis | $ 765 voor 350 ml
Het is moeilijk voor te stellen wat er in het hoofd zat van mensen die bier hebben uitgevonden Brewdog het einde van de geschiedenis. Het heeft een ongewoon hoge sterkte en het uiterlijk is echt krankzinnig, maar het is deze waanzin die zo'n hoge prijs rechtvaardigt.
Er werden slechts 11 flessen geproduceerd, en niet alleen de hele serie is uniek, maar elke fles afzonderlijk: de makers besloten ze in knuffels te stoppen. Hermelijn, eekhoorn, haas en anderen - ze dienen allemaal als 'dekmantels' voor bier, dat er een beetje eng uitziet.
Het is opmerkelijk dat speciaal voor BrewDog The End of History dieren niet werden gedood: huiden werden genomen van de reeds doden, neergehaald door een machine. Het gekke ontwerp wordt aangevuld met dezelfde wilde kracht - 55%, dat is 15% meer dan wodka.
5. Nagelbrouwen Antarctische Nagel Ale | $ 800- $ 1.500 per 500 ml
Bier Antarctic Nail Ale van Nail Brewing - Dit is het zeldzame geval wanneer iemand een alcoholisch drankje kan kopen. Om het drankje te bereiden, gebruikten we echt water uit Antarctica - een van de schoonste en oudste ter wereld, en bier zelf was de "ster" van de handel op 's werelds toonaangevende veilingen (de eerste fles ging onder de hamer in 2010).
De Australische brouwerij biedt alle mogelijke hulp aan de organisatie Sea Shepherd, die zich bezighoudt met de bescherming van walvissen in Antarctica, en alle opbrengsten van de verkoop van Nail Brewing Antarctic Nail Ale gaan naar dit fonds. "Koop bier - red walvissen van uitsterven"- het klinkt als een grap, maar in feite is dit het geval.
4. De Lost Abbey-kabelbaan Kriek | $ 923 voor 750 ml
The Lost Abbey Brewery, gevestigd in Californië, kan niet bogen op een eeuwenoude geschiedenis, maar het recept is grotendeels uniek, wat duidelijk zichtbaar is in bier The Lost Abbey Cable Car Kriek.
De Amerikanen werken aan Belgische technologie, beschouwen hun bier als het beste ter wereld en wisten hierin aanzienlijk succes te boeken. Eén fles 7% ale verkopen voor bijna $ 1.000 is niet iets dat alle Belgische brouwers kunnen doen. Dit gebeurde in 2014 op de Skinner-veiling, waar "Verloren abdij'Was een echte ontdekking.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | $ 923 voor 750 ml
Het dubbele naambier was niet zonder reden: het werd bereid door de gezamenlijke inspanningen van twee brouwerijen uit België - De Cam en Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Meesters van elk namen de beste praktijken van hun bedrijf, combineerden ze met de beste praktijken van partners en creëerden een drankje dat zijn gelijke niet kent, althans in termen van kosten.
Wat moeilijk met smaak te zeggen is, aangezien Skinner, die het op de veiling kocht, zijn indrukken niet met het publiek deelde, als hij zelfs besloot het te drinken. Waarschijnlijk siert het zijn collectie tot nu toe.
2. Cantillon Loerik 1998 | $ 2583 voor 750 ml
5% fles Cantillon Loerik 1998 Jaar van de lekkage - Skinner-veilingrecordhouder In 2014 werd er meer dan 2,5 duizend dollar voor betaald, wat niemand had verwacht voor het bieden. Iedereen begreep dat de prijs hoog zou zijn, maar zo erg ...
Dit bier is maar één keer uitgebracht en de smaak is een mysterie met zeven zegels. Niemand weet of het goed smaakt, maar bij zulke drankjes is de prijs geen kwestie van smaak. Geschiedenis is veel belangrijker.
1. Allsopp's Arctic Ale | $ 503.300 voor 650 ml
Het was geschiedenis die de fles toestond Allsopp's Arctic Ale om de duurste te worden, omdat haar smaak hoogstwaarschijnlijk walgelijk is. Dit bier werd in 1875 gebotteld voor de leden van de expeditie naar Antarctica, het moet toen lekker zijn geweest, maar wat er na bijna 150 jaar mee gebeurde, is een raadsel.
De koper, die op een veiling in Engeland meer dan $ 5.000 heeft neergelegd, kocht het voor zijn privécollectie, waarbij het geleidelijk in prijs zal stijgen.