De zomer is in volle gang en we gaan steeds vaker naar een barbecue met familie of vrienden. Dit gerecht is een traditie geworden van elk buitenevenement, maar met een eenvoudige barbecue zal niemand verrast zijn, daarom hebben we een lijst samengesteld met vijf eenvoudige dingen die uw barbecue onvergetelijk zullen maken.
1. Heet pitabroodje
In de regel wordt lavash niet erg vers verkocht in winkels en velen willen het niet kopen voor barbecue. Maar als je hem op de grill legt en hem 3-5 minuten op de grill verwarmt, wordt hij erg zacht, knapperig en lekker!
2. Ingelegde uien
Zorg ervoor dat je niet te lui bent om de ui op de barbecue te leggen. Zijn recept is eenvoudig en snel genoeg: je moet 1-2 uien en een beetje dille in ringen snijden, ze vervolgens in een diep bord of bak doen en kokend water gieten waarin 3 el. eetlepels 9% azijn, 1 el. een lepel suiker en 1/4 el. eetlepels zout. Na 1,5 uur is het water afgekoeld en kan het worden afgetapt. Ui is klaar om te eten!
3. Tomatensaus
Elke kebab is niet compleet zonder ketchup, maar zelfgemaakte saus zal veel lekkerder zijn. Neem voor het koken een kleine pan, giet 1 liter tomatenpuree en 1 kopje warm water, zet in brand en roer constant. Voeg na het koken fijngehakte knoflook (1 kop), een beetje koriander, zout en peper toe en wacht tot het is afgekoeld. Je kunt decoreren met een takje peterselie.
4. Aardappelen met knettergek
Een uitstekend bijgerecht voor kebab zijn aardappelen met kanen. Je kunt het op de grill of op de paal koken. Om dit te doen, heb je goed gewassen aardappelen nodig, snijd ze kruiselings over de bovenkant van het hoofd, doe dan een stuk zoute spek in de snede en wikkel in folie.
5. Salade met verse groenten
Verse groenten passen perfect bij de barbecue, dus een groentesalade is een geweldige toevoeging. De voorbereiding ervan kost niet veel tijd. Hak simpelweg grove tomaten, komkommers, paprika's en kruiden, voeg wat zout toe en giet over olijfolie.