Kip is het meest voorkomende gerecht op tafel van de meeste mensen. Het is goedkoper dan varkensvlees en rundvlees, het bevat minder calorieën. En hoeveel gerechten kunnen er van worden bereid!
Veel mensen kopen liever kipfilet of borst, u hoeft zich er geen zorgen over te maken, in tegenstelling tot de vogel, die volledig wordt vertegenwoordigd. Ook gerechten gemaakt van een heel stuk vlees zijn handiger dan heupen of drumsticks.
In ons artikel vind je de lekkerste recepten voor kipfilet in de oven. Bij het bakken blijven de maximale nuttige eigenschappen behouden, extra calorieën in de vorm van olie worden niet toegevoegd, u hoeft het gerecht niet constant in de gaten te houden, te roeren, om te keren.
Het enige 'maar' zorgt ervoor dat mensen een andere kookmethode kiezen: de borst blijkt vaak nogal droog te zijn. Gebruik onze recepten en u kunt dit probleem voorkomen.
10. Op spiesjes
Miniatuur "kebabs" zien er ongebruikelijk uit, de smaak zal je ook niet teleurstellen. Het kost nogal wat tijd, mits je het vlees van tevoren inlegt.
Producten: 550 g kipfilet, paar eetlepels. eetlepels sojasaus, 2 theelepels honing, citroen, 3 teentjes knoflook, zout.
Maak de marinade. Neem een halve citroen, pers er sap uit, meng met saus, honing. Maal knoflook door een pers of een fijne rasp, meng.
Snijd de filet in grove stukken, leg ze in de marinade en laat enkele uren staan. Zout een beetje, maar vergeet niet dat sojasaus behoorlijk zout is. Na de vereiste tijd nemen houten spiesen en begin er stukjes kip op te rijgen (zoals spiesjes).
Sticks moeten van tevoren in water worden gedrenkt (20-30 minuten). Het blijft alleen om ze in de oven te plaatsen, op gewicht gezet, in elke geschikte vorm. Een half uur bij een temperatuur van 200 graden, en de kebab is klaar. Voeg bij het serveren groenten en kruiden toe.
9. In zure roomsaus
Voor liefhebbers van zachte kip.
Ingrediënten: 600 g filet, een half pakje zure room, knoflook - een paar kruidnagels, nootmuskaat, zout, citroensap, art. een lepel sojasaus.
Was de filet, droog. koken roomsaus. Meng alle componenten van het recept, overdrijf het niet met citroensap, het heeft heel weinig nodig. Als je tijd hebt, doe dan stukjes kip in de saus, laat het een beetje inmaken. Zo niet, dan direct uitsmeren op een bakplaat, bedekken met zure roomsaus en naar de oven sturen.
8. In sojasaus
Een gerecht met pittige tonen, het geheim is zoetzure saus.
Producten: een paar stukjes kip, 5 el. lepels sojasaus, honing - 5 theelepels, zout, kruiden, je kunt het kant-en-klare mengsel voor kip, geraffineerde olie nemen.
Snijd de gewassen kip in reepjes. Bereid de marinade van de rest van de ingrediënten. Doe de stukjes in een vorm, vul en verzend om te bakken.
7. Room
Franse klassiekers, geschikt voor een galadiner en een romantisch diner. Zo'n gerecht bereiden is niet moeilijk, daarom is het recept op een doordeweekse dag erg handig.
Voor roomsaus het zal zware room en kruiden nodig hebben. Welk soort? Natuurlijk, je geliefde. Wrijf de filet in met kruiden, je kunt grote stukken achterlaten of in stukjes snijden. Vergeet zout niet. Giet de room over de kip en zet in de oven.
Er zijn talloze kookopties voor dit gerecht. Als je van een kippenroos houdt, kun je de filet van tevoren in een pan bakken. Knoflook, geraspte kaas zal het gerecht niet bederven, integendeel, het zal een nog intensere smaak geven.
Nuttig advies: zodat je geen vragen hebt over de combinatie van kruiden en vlees, raden we je aan om klassieke kruiden te gebruiken, ideaal voor het braden van kip. Dit is curry, paprika, knoflook, kurkuma, koriander, rozemarijn, tijm, allerlei soorten peper.
6. Met appels
Als je iets nieuws wilt, probeer dan dit recept. Het ziet er heerlijk uit, een geweldige oplossing voor een galadiner.
Ingrediënten: 700 g filet, een appel (bij voorkeur groen), plantaardige olie, 100 g kaas, zwarte peper, een paar el. eetlepels mayonaise, zout.
Snijd de kipfilet in dunne borden, klop ze op. Zout, bestrooi met peper, laat het vlees een beetje liggen. Bedek de ovenschaal met perkament, bestrooi met plantaardige olie. Leg de stukjes kip neer.
Schil de appel, rasp deze. Kaas moet ook worden gehakt. Leg appels, kaas op de kip, maak op elk stuk een mayonaise rooster. Laat nu uw oven werken.
Er zijn andere manieren om kip met appels te koken. Je kunt alles in stukjes snijden, mengen, zout en bakken.
5. Met tomaten en kaas
Goed oud recept. Zo'n kip is een vaste gast aan de feesttafel.
Voorbereiden is heel eenvoudig. Bereid de kip voor zoals in het vorige recept en leg hem in stukjes tomatenBestrooi met geraspte kaas en vet in met mayonaise.
4. Met champignons en kaas
Om een diner met kip te bereiden, kunt u alle producten meenemen. Als tomaten en appels uw eetlust niet stimuleren, kunt u deze taak mogelijk aan. champignons. Bos of champignons, iedereen zal het doen.
Producten: champignons 200 g, filet - 700 g, zout, ui, paprika, 100 g kaas, plantaardige olie, mayonaise - 3 el. lepels, groenten. Snijd de kip in stukjes, klop af. Zout, peper, eventueel kruiden en laat je kip een beetje rusten.
Zorg ondertussen voor de champignons, snijd ze in kleine stukjes, net als bij uien. Bak alles in een pan. Rasp kaas en meng met mayonaise, voeg een beetje fijngehakte greens toe. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de kip. Leg de massa van ui en champignons erop en bedek met kaassaus. Bak tot ze goudbruin zijn.
3. Met ananas en kaas
Analoog bereid met recepten nr. 5, 6. Deze optie is vereist ingeblikte ananas: een ringetje op een stukje kip, kaas erop. Je kunt het mengen met een paar eetlepels mayonaise en zure room, je kunt het ook gewoon raspen. Het hangt allemaal af van je voorkeuren en verbeeldingskracht.
2. Met aardappelen onder kaas
Een win-win-optie, de meest populaire combinatie. Wat ze ook zeggen over schade aardappel voor een cijfer, de meeste Russen kunnen zich het leven zonder deze groente niet voorstellen.
Er is 0,5 kg filet, 900 g aardappelen, mayonaise voor nodig - 5 el. eetlepels, olie voor het verwijderen van schimmels, ui, zout, peper, knoflook.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de kip in stukjes en werk goed met een hamer.
De eerste laag is aardappelen. Vergeet zout en smaakmakers niet, je kunt ze missen. De tweede laag is kip, de derde laag is kaas en mayonaise vulling. Rasp de kaas voor het bereiden op een grove rasp, meng het met mayonaise en voeg knoflook toe. Je kunt het gerecht naar de oven sturen.
1. Met groenten in de sleeve
Verschillende bakapparaten zullen het leven van de gastvrouw aanzienlijk kunnen vergemakkelijken - hoes of bakzakken. Het recept gebruikt geen olie, wat het totale caloriegehalte van het gerecht beïnvloedt. Het probleem van het wassen van de bakplaat verdwijnt ook, omdat iedereen weet dat deze taak erg vermoeiend is.
Alles is simpel. Snijd de kip, vouw hem in de bakmouw, voeg je favoriete groenten toe, zout een beetje, je kunt er peper over strooien. Aardappelen, courgette, tomaten, paprika, broccoli en bloemkool ... De lijst gaat maar door.
Bind een mouw en schud zachtjes. Na 40 minuten staat een heerlijke en gezonde lunch / diner klaar. Het grote voordeel is dat dit gerecht elke keer weer een nieuwe smaak krijgt als je verschillende groenten en kruiden gebruikt.