Traditioneel worden kreeft en langoest, kreeft en kanker, krab en garnalen, evenals zeetruffel (of zee-eend) geclassificeerd als schaaldieren. Hun vlees wordt bijna over de hele wereld als een delicatesse beschouwd vanwege het lage caloriegehalte en de maximale voordelen. Ze zijn rijk aan B-vitamines, ijzer en fosfor. Het vlees van sommige soorten schaaldieren vermindert het risico op trombose.
Kleine schaaldieren spelen een cruciale rol in het ecosysteem van waterlichamen en veranderen plantencellen in licht voer dat andere dieren kunnen opnemen. Vandaag hebben we het echter niet over deze kruimels. We zullen je vertellen over de grootste vertegenwoordigers van deze klasse.
1
Japanse krabspin / Macrocheira kaempferi
De naam wordt verklaard door de uiterlijke gelijkenis van de krab met deze vertegenwoordiger van de geleedpotige wereld. Maar de naam in het Latijn werd aan het einde van de achttiende eeuw toegekend ter ere van de eerste natuuronderzoeker die de structuur en het uiterlijk van de krab in detail beschreef.
De schaal van deze reus is ovaal of rond en bereikt een diameter van 1,5 meter, de klauwen zijn ongeveer 40 centimeter, de overspanning van de voorpoten is 3 meter! Dit type geleedpotige wordt terecht de grootste ter wereld genoemd.
Vanwege zijn grootte en het meest delicate eiwitrijke vlees, wordt krab een gewilde prooi voor stropers en wordt het aantal individuen jaarlijks verminderd.
Trouwens, op onze site thebiggest.ru kun je ook ontdekken wat de grootste spin ter wereld is.
2
Amerikaanse kreeft / Homarus americanus
Op basis van de naam is het gemakkelijk te raden dat het grondgebied van hun woonplaats de Atlantische kust van Noord-Amerika is. Dit type kreeft is de kampioen in gewicht onder alle vertegenwoordigers van zijn klasse. Met een gemiddelde lengte van 60 centimeter kan de massa van een volwassen kreeft 20 of meer kilogram bereiken!
De belangrijkste pigmenten in de kleur van de Amerikaanse kreeft zijn geel, blauw, rood. Dit komt door de kleurendiversiteit van vertegenwoordigers.
Bij het koken is het vlees van deze schaaldier van enorme waarde. In Canada (Shediac, New Brunswick) staat zelfs een monument voor de Amerikaanse kreeft!
3
Palm Thief / Birgus latro
Deze kanker van 40 centimeter kreeg zijn interessante naam dankzij een oud geloof dat het met palmen kokosnoten uit palmbomen kan snijden en ze kan openen om te genieten van sappig vruchtvlees. Later bleek echter dat hij dergelijke complexe doelgerichte acties niet kon uitvoeren.
Hij eet die vruchten die zelf van de takken zijn gevallen en zijn gespleten als gevolg van impact op de grond. In zeldzame gevallen kan de Palmdief kleinere schaaldieren eten en zelfs kleine vogelnesten aanvallen.
4
Decapod Cancer / Astacopsis gouldi
Kanker, die erg grillig is voor levensomstandigheden, is een endemische ziekte van Tasmanië en daarom hebben wetenschappers het een tweede naam gegeven: Tasmaanse kanker. De grootste individuen bereiken een lengte van 80 centimeter.
Ze leven in beken en rivieren met een rustige loop, in schaduwrijk, koel water. Afhankelijk van de leefomgeving kan de kleur van de rivierkreeft variëren van donkergroen tot verschillende tinten bruin, maar er zijn zelfs blauwe exemplaren gevonden!
Ondanks het feit dat de decapoden langlevend zijn (tot 40 jaar oud!), Staan ze op het punt van uitsterven. De reden hiervoor is industriële vervuiling van zoet water en hun opzettelijke vangst.
5
Parastacide rivierkreeft van het geslacht Cherax
Een van de grootste schaaldieren op het zuidelijk halfrond. Ze zijn te vinden in Madagaskar, Nieuw-Guinea, Fiji. Om te leven graven ze gaten met krachtige klauwen en soms gebruiken ze scheuren onder stenen of haken en ogen als huis. Hun levensduur hangt rechtstreeks af van de temperatuur van het water en als het onder de 10 graden Celsius komt, wacht de kanker onvermijdelijk de dood. Onder gunstige omstandigheden kunnen ze tot 5 jaar oud worden.
Vertegenwoordigers van deze soort zijn erg vredelievend en kunnen goed overweg in hetzelfde water met bijna elke vis, behalve te agressieve.
De grootte van de kanker kan 30 centimeter bedragen. Hun kleur hangt af van de habitat, maar het zijn altijd felle kleuren.
6
Pauwgarnaal / Odontodactylus scyllarus
De grootste garnaal werd vlakbij Colombia gevangen. De lengte was 40 centimeter.
De gemiddelde lengte van dit type garnalen is echter niet meer dan 30 centimeter. De ogen van deze schaaldieren zijn echt uniek - ze kunnen zien in het infrarood en zelfs in het ultraviolette bereik. Garnaal is een roofdier dat zijn klauwen gebruikt als een hamer.
In 2003 maakte regisseur Mack Locke de film Crust, waarbij de hoofdpersoon een gemuteerde garnaal was die leerde boksen!
7
Stekelige (echte) kreeften / Palinuridae
Langoest heeft een structuur die lijkt op langoest, met één uitzondering: langoest heeft geen klauwen. In plaats daarvan heeft dit type geleedpotige dikke antennes met krachtige pieken. Ze leiden een nachtelijke levensstijl en leven meestal in de holtes van koraalriffen.
Deze kreeften zijn bijna overal wijdverbreid, inclusief atypische Caribische en Middellandse Zeeën die atypisch zijn voor dergelijke geleedpotigen. De lengte van hun lichaam is 50-60 centimeter.
Mis het niet, er is een interessant artikel over de grootste zeeën van de wereld op de verhuursite thebiggest.ru.
8
Noorse kreeft / Nephrops norvegicus
Een onderscheidend kenmerk van Noorse kreeften kan worden beschouwd als langwerpige klauwen, waarmee ze grotten en ingewikkelde labyrinten graven. Ze leiden vooral een nachtelijke levensstijl wanneer ze hun schuilplaatsen verlaten op zoek naar voedsel.
Vrouwtjes leggen om de twee jaar een groot aantal eieren (ongeveer 4000!) En dragen ze bijna 9 maanden op de staart.
De grootste van de momenteel gevangen individuen bereikte een lengte van 24 centimeter - mannetjes, 20 - vrouwtjes. Noors kreeftvlees wordt gewaardeerd als delicatesse en staat bij fijnproevers bekend onder namen als langoustine en scampi.
9
Grote landkrab / Pagurus Kreeft
Ongeveer een verspilling van deze enorme krab is vlees, dat direct op de schaal op tafel wordt geserveerd. De onderscheidende kenmerken van een volwassene worden beschouwd als een schaalbreedte van 25 centimeter, een gewicht tot 3 kilogram en de kleur van de schaal is bruin tot roodbruin.
Landkrab is een formidabel nachtelijk roofdier. De basis van zijn dieet bestaat uit verschillende weekdieren en kleinere kreeftachtigen.
Ondanks dat dit type krab het onderwerp is van grootschalige visserij in Europa, zijn er bepaalde regels, volgens welke je bijvoorbeeld een vrouwtje mag leggen dat eieren legt. En stelde ook de minimaal toegestane grootte vast om krabben te vangen.
10
Zee-eenden / Lepadomorpha
Vergeleken met alle vorige vertegenwoordigers van onze lijst met schaaldieren op thebiggest.ru, is dit exemplaar gewoon kruimel. Maar in de onderorde van de zeepok is Lepadomorpha gewoon een reus! Groot worden beschouwd als individuen van 5-6 centimeter.
Zeevarenden houden niet erg van ze, omdat zee-eenden (of ze worden ook zee-eikels genoemd), die de bodem van schepen bedekken, hun stroomlijning en zeewaardigheid verminderen.
Hun vlees is erg sappig, lichtroze. Meestal worden ze geserveerd met kaas of azijn en olijfoliesaus. Van alle schaaldieren zijn zee-eenden de duurste op de vismarkt - tot wel $ 300 per kilogram!
Overzicht
Ondanks het feit dat de aanwezigheid van een chitineuze schaal van schaaldieren hun grootte beperkt, worden vaak individuen van ongelooflijke afmetingen gevonden. Vertegenwoordigers van de klasse van schaaldieren hebben een eervolle plaats in de keukens en in de harten van enthousiaste fijnproevers gewonnen en zijn de meest gewilde en dure delicatesse geworden!
Auteur: Olesya Shcherbakova