Elk land heeft zijn eigen traditionele, voor andere landen fraaie, feestelijke gerechten. In Europa is Kerstmis een belangrijkere feestdag dan het nieuwe jaar en daarom zullen we de top 10 landen en hun traditionele gerechten aan de kersttafel beschouwen.
10. Italië
In Italië serveren ze graag zeevruchten voor elke vakantie, maar met kerst wordt gebakken paling als traditioneel beschouwd, want op kerstavond zul je dit gerecht zeker door Italianen op tafel zien. Voor het bakken wordt de paling gebeitst en daarna bestrooid met kruiden.
Wat betreft de rest van de zeevruchten, Italianen zijn dol op schaaldieren en schaaldieren. Ze kunnen op de feesttafel worden gezien als tussendoortje of als aanvulling op het hoofdgerecht - pasta.
Het laatste traditionele Italiaanse gerecht is een gevulde gebakken haan. Het karkas is gevuld met varkensgehakt, ossenhaas, kastanjes en parmezaan, en er wordt ook witte wijn geserveerd.
9. Costa Rica
Met Kerstmis koken inwoners van Costa Rica graag de zogenaamde tamalito's. Om dit gerecht te bereiden, worden verschillende bonen, bonen, maïs, cashewnoten en cayennepeper gebruikt. Aardappelpuree of kabeljauwsoep zijn ook traditioneel.
Als toetje serveren ze graag rijst met melk of kokossnoepjes.
8. Portugal
In Portugal bakken ze zeker Kerstmis. De beroemdste gebakjes worden "sonyush" genoemd (heel erg zoals onze donuts) en rabanadash - dit doet je denken aan Russische croutons, dat wil zeggen sneetjes brood gedrenkt in melk en eieren, en vervolgens gebakken in een pan.
Maar het beroemdste kerstgebak van Portugal is een cake genaamd Bolu Rei. Dit is een zoete cake versierd met rozijnen en fruit. Traditioneel zitten er eetbare verrassingen in verborgen - bonen. Als je een boon in een taart tegenkomt, dan ben je het komende jaar gelukkig.
7. Denemarken
Op de Deense kersttafel zie je zeer bekende producten voor een Russisch persoon: eend, gelei, worst, rode kool, sinaasappels, marinades, fruit, gedroogd fruit en rijstepap.
De eend wordt traditioneel gebakken met appels en geserveerd met saus van dure port, bouillon, suiker, room en eendenvet. Deense mensen houden echt van rode koolsalade met sinaasappels. Om het te koken hoef je alleen maar de kool te hakken, het eendenvet in een pan te smelten, de kool in vet te bakken en het sap en de pulp van sinaasappels toe te voegen. Salade klaar!
6. VK
Het hoofdgerecht op de Engelse kersttafel is een gebakken gans of een kalkoen. Geserveerd met kleine worstjes omwikkeld met gebakken spek. Gerookte zalm met bruin brood en garnalen wordt als snack op tafel gebruikt.
Natuurlijk staan er traditioneel gestoofde groenten op tafel, waaronder aardappelen, pastinaak, kastanjes, spruitjes, gekookte wortels.
Als dessert hebben puddingen de voorkeur in dit land. En vier weken lang huispudding bereiden! En in het stadium van het mengen van room en suiker kun je een wens doen, de Britten geloven dat het zeker zal uitkomen. Natuurlijk is het niet zonder wensen op het moment van eten: een munt zit traditioneel verborgen in pudding, maar je moet voorzichtig zijn met niet-eetbare componenten. Ze kunnen nog steeds worden ingeslikt of een tand worden gebroken. Het is om deze reden dat in Denemarken bonen in een taart worden verstopt, geen munten.
5. Finland
In Finland, net als in Denemarken, houden ze ook van zoete rijstepap, versierd met amandelen en kaneel. Ook houden Finse mensen van koolpap, wat heel eenvoudig te koken is. Je moet alle groenten koken tot ze helemaal zacht zijn, en dan melk en kruiden toevoegen. Indien gewenst - klop met een blender en pap is klaar.
Bergbraambesjam heeft in dit land de voorkeur als dessert en shanga, een dikke varkensvleespastei, dient als een serieus gerecht in Finland. In Finland bakken ze traditioneel zelf kerstbrood en bakken ze koekjes met rozijnen en wortelschotels.
Zoals je kunt zien, houden ze in Finland van alles met veel calorieën en gebakken.
4. Frankrijk
In Frankrijk is het hoofdgerecht van de kersttafel een gebakken gans. Zeevruchten in Frankrijk is een kenmerk van luxe op tafel dat iedereen wil. Fransen geven de voorkeur aan oesters, zwarte kaviaar met pannenkoeken en kreeft.
Natuurlijk vindt u op de Franse tafel klassieke kazen en traditionele wijn, bovendien worden er voor elk gerecht verschillende gerechten geserveerd. Na een stevige maaltijd gaan de Fransen verder met desserts. In dit geval maken ze charlotte- of mandarijnijs, ze houden van kweepeerpastille, koekjes, nougat en gekonfijte snoepjes.
3. Duitsland
Het lijkt erop dat ze in heel Europa graag gebakken gans serveren voor het avondeten, Duitsland is geen uitzondering. Bovendien heeft elke familie zijn eigen recept voor het koken van gevogelte, ze zijn alleen vergelijkbaar omdat hoe dikker de gans, hoe lekkerder het resultaat. Gans wordt gebakken met pruimen en appels en gedrenkt in wijn.
De Duitsers geven de voorkeur aan aardappel als salade. Het is gebaseerd op grof gesneden aardappelen met extra ingrediënten, bijvoorbeeld wat augurken of uien.
Peperkoekkoekjes bestrooid met wit glazuur worden als toetje bereid. Strudel wordt ook gebakken voor de Duitse tafel, maar Duitse huisvrouwen voegen noten toe aan de gebruikelijke appels en rozijnen.
Home glühwein fungeert als de belangrijkste vakantiedrank.
2. Griekenland
Het belangrijkste Griekse gerecht is een gebakken varken en er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Ze houden ook van gehakt vlees in Griekenland, dat wordt gemengd met rijst en verpakt in kool of druivenblad.
Het belangrijkste Griekse dessert is zandkoekjes, die in dit land melomacaron wordt genoemd. Na het bakken worden de koekjes bovendien in siroop gedrenkt en bestrooid met noten en kaneel. Ook in de keuken worden traditioneel pannenkoeken gebakken, die gevuld zijn met jam of honing.
In Griekenland is er ook zijn eigen traditionele cake, genaamd Christopsomo, het doet sterk denken aan Russische paascake, maar het heeft niet de gebruikelijke glazuur erop.
1. Japan
De Japanse keuken is natuurlijk anders dan de Europese of Amerikaanse. In plaats van warme gerechten in Japan geven ze de voorkeur aan koude snacks: bonen met rijst, rijstwafels en een groot aantal groenten.
Aan de feesttafel staan altijd producten die volgens de Japanners geluk brengen. Dit zijn gekookte vis, geroosterde kastanjes, zeewier en haringkaviaar.