De beignets met appels zijn zo lekker dat ze niet eens kunnen worden aangevuld met jam. Deze delicatesse zal gewaardeerd worden door iedereen die op dieet is en iedereen die niet gewend is zijn tijd te verspillen aan lang koken.
Beignets kunnen op verschillende manieren worden bereid: in melk, kefir of alleen met geraspte appels - u leert over deze en andere methoden uit het artikel. Laten we beginnen! We presenteren u de 10 lekkerste recepten voor appelpannenkoekjes: een beschrijving van de bereiding van gerechten stap voor stap.
10. In melk
Ingrediënten: 1 eetl. melk, 1,5 el. bloem, 1 ei, 1 appel, 1 theelepel frisdrank, zout en suiker - een snuifje, rast. olie naar smaak.
Recept: neem een diepe kom en klop het ei erin, giet er suiker in en klop alles met een garde (als je een mixer hebt, kun je ermee kloppen). Giet vervolgens een half glas melk. Voeg frisdrank toe aan de massa (kan worden vervangen door bakpoeder). Zeef de bloem en giet het ook in een kom. We mengen alle ingrediënten goed en voegen geleidelijk de resterende melk toe om de nodige consistentie te krijgen.
We maken de appel schoon en snijden hem in dunne borden. Voeg de appel toe aan het gekookte deeg en meng. We spreiden het deeg met appels in een lepel op een voorverwarmde pan. Bak aan beide kanten goudbruin.
Als referentie: pannenkoeken worden perfect gecombineerd met poedersuiker.
Tijd voor voorbereiding: 25 minuten
9. Op kefir
Ingrediënten: 1 appel, 3 eieren, 2 el. eetlepels suiker, 0,25 theelepels zout, 1,5 el. kefir, 0,5 el. bloem, 0,5 theelepel frisdrank en 100 ml. zonnebloemolie.
Recept: giet eerst kefir in de kom en voeg er vervolgens de eieren aan toe. Klop de componenten met een garde neer. Voeg vervolgens zout, frisdrank, bloem en suiker toe aan het deeg. Nogmaals, we slaan alles neer met een garde totdat een homogene massa wordt verkregen. Wrijf de appel op een fijne rasp en voeg deze toe aan het deeg. Verdeel het gelijkmatig met een lepel. Verhit de olie in een pan en giet dan de pannenkoeken Art. een lepel. Bak tot ze goudbruin zijn.
Tijd voor voorbereiding: 25 minuten
8. Op een gisttest
Ingrediënten: 300 ml kefir, 300 g tarwebloem, 1 theelepel gist, zout - 0,5 theelepel, suiker - 4 el. lepels, rast. olie - 4 el. eetlepels (om te frituren), vanilline - 1 gram, 1 appel.
Recept: verwarm de kefir (niet tot koken) en giet dan suiker, zout en vanilline in de pan. Meng goed en voeg dan olie en gist toe. Meng opnieuw. Rasp de appel en voeg deze toe aan het deeg. Meng de hele massa.
De volgende stap is het toevoegen van bloem. Kneed het deeg een paar minuten en laat het 60 minuten opwarmen. We pletten het benaderde deeg. Bak de pannenkoeken met gesloten deksel op middelhoog vuur - vergeet niet om te draaien.
Tijd voor voorbereiding: 20 minuten.
7. Met lokvogel
Ingrediënten: 150 g gezeefde bloem, 180 g griesmeel, 1 theelepel gist, 500 ml. melk, 4 el. eetlepels suiker, 1 ei, 0,5 theelepel suiker, 2 el. eetlepels gesmolten boter, 2 appels, 2 el. eetlepels suiker, kaneel - naar smaak.
Recept: smelt alle ingrediënten en olie. Voeg de gist toe aan de bloem. Klop de eieren los met zout en suiker. Meng goed door olie te gieten. Voeg vervolgens griesmeel en wat warme melk toe. Meng het mengsel met een mixer.
Meng geleidelijk de bloem. Het deeg moet vloeibaar worden - we bedekken het met een deksel en houden het 60 minuten warm. Over een uur zal het toenemen. Laten we nu appels behandelen - snijd ze in kleine blokjes, meng: appels, kaneel en suiker en meng het met het deeg. Smeer de pan in met plantaardige olie en bak hierin de pannenkoeken.
Als referentie: Je kunt pannenkoeken serveren met water geven met honing.
Tijd voor voorbereiding: 85 minuten
6. Met havermout
Ingrediënten: suiker en vanillesuiker - 1 el. lepel, zonnebloem. boter en bloem - 2 el. lepel, kefir - 1 kopje, zout - een snufje, frisdrank - 1/3 theelepel, 1 appel, kaneel - ½ theelepel, havermout - 1 el. de lepel.
Recept: snijd de appel in kleine blokjes en besprenkel deze met kaneel en vanillesuiker, meng. Verwarm in een magnetron of in een koekenpan kefir en voeg er vervolgens vlokken, zout, frisdrank en suiker aan toe. Al deze componenten worden gemengd met bloem.
Als resultaat moet het deeg dik zijn. Voeg de gehakte appel toe, meng en bak tot de beignets een gouden tint krijgen. Vergeet niet om te draaien.
Tijd voor voorbereiding: 25 minuten
5. Met chocolade
Ingrediënten: 70 ml melk, 250 g bloem, een ei en een appel - elk 1 stuk, zwarte of witte chocolade - 50 g, zout - een snuifje, suiker - naar smaak, rast. boter - om te frituren.
Recept: wrijf de appel op een grove rasp. Neem een scherp mes en hak de chocolade fijn. Bereid vervolgens het deeg voor. Doe suiker, zout, bloem, suiker, appel in een kom en rij er een ei in. Voeg gemalen chocolade toe aan het mengsel en meng alle ingrediënten goed. Giet vervolgens de warme melk.
Meng het deeg grondig - het moet eruit zien als dikke zure room. We vormen ovale pannenkoeken en leggen ze in een pan.
Tijd voor voorbereiding: 20 minuten.
4. Met een pompoen
Ingrediënten: 300 g pompoen, 1 appel, 0,5 el. melk of water, 4 el. eetlepels bloem, 1 ei, zout - naar smaak, rast. olie.
Recept: we wrijven de pompoen op een grove rasp, met de appel doen we hetzelfde. In melk of water moet je de appel en pompoen roeren zodat deze producten zacht worden. Koel ze vervolgens af en meng met bloem.
Voeg het ei en een snufje zout toe. Bak op rast. boter, beignets vormen met een lepel.
Als referentie: Pompoenpannenkoekjes passen goed bij kaneel, honing en sesamzaad.
Tijd voor voorbereiding: 20 minuten.
3. Met kaneel
Ingrediënten: 1 eetl. kefir, 1 eetl. bloem, ei en appel - 1 stuk, suiker - 1 eetl. lepel, frisdrank - ¼ theelepel, kaneel - ¼ theelepel, een snufje zout, zonnebloem. olie.
Recept: verwarm de kefir, en als het afkoelt - giet er frisdrank in, meng en laat 2 minuten staan, voeg dan suiker en ei toe. Mengen.
Snijd de appel in kleine blokjes en voeg toe aan het deeg. Giet de nodige hoeveelheid bloem en kaneel, meng. We spreiden het deeg met een lepel in de pan en voegen indien nodig olie toe. Bak aan beide kanten gaar.
Tijd voor voorbereiding: 20 minuten.
2. Met rozijnen
Ingrediënten: donkere rozijnen - 50 g, zonnebloem. olie (ongeraffineerd) - 50 ml, zout en bakpoeder - 1 g, 1 appel, 200 ml. kefir, 1,5 el. bloem, 4 el. eetlepels suiker, 300 g kwark.
Recept: giet kefir in een kom en voeg kwark toe (het moet pasteuze zijn). Giet vervolgens suiker, bakpoeder en zout in een kom. Zeef de bloem en kneed het deeg.
Neem een rasp en wrijf er een appel over. Rozijnen, voordat je het aan het deeg toevoegt, eerst spoelen en uitzoeken. Aan het deeg worden geraspte appel en rozijnen toegevoegd. Kneden. Bak de pannenkoeken op het rast. olie tot ze goudbruin zijn.
Tijd voor voorbereiding: 25 minuten
1. Met gember
Ingrediënten: ½ stapel. havermout, 1 stapel. kokend water en 1 stapel. warm water, 2 el. eetlepels havermout, ½ stapel. tarwebloem, 1 appel, 5-10 cm. gemberwortel, 1 theelepel gist, rast. boter - om te frituren.
Recept: suiker en gist worden opgelost in water en 15 minuten bewaard. Gedurende deze tijd moet er een schuim verschijnen. Meng in een aparte kom de ontbijtgranen, havermout en giet er kokend water bij.
Wrijf gember op een fijne rasp en een appel op een grove rasp. Meng deeg met gestoomde granen, tarwebloem en suiker - 2 el. lepels. Meng na het toevoegen van gember en appel de hele massa. We vormen ovale pannenkoeken met een lepel en leggen ze in een pan.
Als referentie: pannenkoeken met gember worden perfect gecombineerd met jam of chocoladepasta.
Tijd voor voorbereiding: 25 minuten