Als je de wereld rondreist, is het onmogelijk om deze of die cultuur volledig te begrijpen zonder nationale gerechten te proeven. Voedsel in elk land kan een toerist niet alleen een voorheen onontgonnen smaaksensatie geven, maar ook veel zeggen over de tradities en culturele kenmerken van een bepaald land.
Zo zijn de meeste van onze landgenoten niet gemakkelijk om zichzelf te dwingen insecten, larven of amfibieën te proeven. Maar voor de inheemse bevolking van sommige regio's in Azië lijkt dergelijk voedsel heel gewoon.
We hebben voor u een lijst samengesteld met de 10 lekkerste gerechten ter wereld, voornamelijk gebaseerd op hun uitstekende smaak en op het niveau van populariteit in hun geboorteland en daarbuiten. Beoordeling van eenvoudige en goedkope recepten met foto's.
10. Guy-kun uit Vietnam
Dit voorgerecht is gemaakt van varkensvlees, garnalen, kruiden, rijstvermicelli en andere ingrediënten gewikkeld in rijstpapier. Geserveerd op kamertemperatuur. De smaak van warm vlees en verfrissende kruiden wordt eenvoudigweg gedwongen om met vreugde naar de zevende hemel te stijgen.
Ondergedompeld in een licht zoete saus op smaak gebracht met gemalen pinda's, Gi kun handig, licht en zeer vergelijkbaar met de niet minder bekende “moraysh”.
Rijstpapier wordt ondergedompeld in water en vervolgens op een bord gelegd met de juiste hoeveelheid ingrediënten erop. Fresh Ki-kun stort dan in. Dit gerecht kan worden geserveerd met tương xào (ook bekend als hoisinsaus) en Gi Kun kan ook worden geserveerd met pindasaus of andere Vietnamese sauzen zoals nước Chấm (kruiden op basis van vissaus).
In Vietnam en in verschillende delen van Zuidoost-Azië kun je zien hoe de lokale bevolking de Banh Trang (rijstpapier) handmatig maakt en op rechthoekige bamboebakken rond hun huizen plaatst. Traditioneel wordt Ki-kun gegeten met een grote groep mensen thuis.
9. Los van Singapore
Of het nu uit Singapore, Maleisië of Indonesië komt, zoals lezer Bob Haris Mandela beweerde, de echte bowl laks altijd geserveerd met vermicelli, pittige bouillon (hoe scherper hoe beter) en royale vulling van gehakte kip en verse garnalen.
Eén adem van zijn pittige curry-kokosaroma - en je wordt tegelijkertijd naar alle drie de landen vervoerd. Dit is waarschijnlijk de beste manier om in Azië te reizen.
8. Masala Dock uit India
Dit is een knapperige pannenkoek gemaakt van rijstdeeg, waarin een pittige mix van aardappelpuree is gewikkeld, die eerder in kokoschat werd ondergedompeld. Leg ook ingelegde komkommers, sauzen op basis van tomaten en linzen en andere smaakmakers. Masala Dock - Fantastisch ontbijt dat je tot de lunch verzadigt.
7. Napolitaanse pizza uit Italië
De beste pizza was en blijft eenvoudig Napolitaans - een uitvinding die nu wordt beschermd door een eigen brancheorganisatie, die erop staat dat het echte pizza “Napels” moet zeezout, premium tarwebloem, olijfolie, basilicum en slechts drie soorten verse tomaten bevatten.
Het deeg voor de schaal moet handmatig worden gekneed. Bovendien moet de Napolitaanse pizza worden gebakken in een houtgestookte oven.
6. Taco's uit Mexico
Taco's - Dit is een traditioneel Mexicaans gerecht, een tortilla gevuld met. Wikkel en eet in een cake. Dit kan worden gedaan met een verscheidenheid aan vullingen, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip, zeevruchten, groenten en kaas, waardoor het een grote veelzijdigheid en variëteit biedt.
Aan de taco's worden vaak diverse smaakmakers toegevoegd, zoals salsa, guacamole of zure room, maar ook groenten zoals sla, uien, tomaten en chili. Taco's zijn een veel voorkomende vorm van antichitos, of Mexicaans straatvoedsel, dat zich over de hele wereld heeft verspreid.
Taco's zijn te vergelijken met vergelijkbare gerechten, zoals burrito's, takito's of chalupa / toast, waarbij de tortilla voor het vullen wordt gebakken.
5. Bulgogs uit Korea
Letterlijk vertaalt de naam van dit gerecht zich naar "Brand"En"vlees'. De geschiedenis gaat bijna 1000 jaar terug. Kom bulgogs biedt alles wat je nodig hebt voor een uitgebalanceerd dieet: koolhydraten (rijst), eiwitten (rundvlees en eieren), vitamines en mineralen (een mengsel van groenten), vetten (olie). Erg lekker, voedzaam en gezond.
4. Hong Kong Egg Pie
Bladerdeeg met een zoete custard in het midden, eierpasteitjes het is het beste om warm te eten als ze net uit de oven zijn gehaald. Dit dessert is te bestellen bij de meest louche bakkerijen en glamoureuze hotels van Hong Kong. Voormalig gouverneur van Hong Kong, Chris Patten, heeft het eten van eierpastei aangekondigd als een van zijn favoriete bezigheden in de stad.
3. Paella uit Spanje
Paella - van de beroemdste gerechten uit de Spaanse keuken. Om deze reden kan het internationaal worden beschouwd als het nationale gerecht van Spanje, maar de Spanjaarden beschouwen het bijna unaniem als een gerecht uit de regio Valencia; degenen die daar wonen, beschouwen paella op hun beurt als een van hun identificatiesymbolen.
Paella dankt zijn naam aan een brede, ondiepe, traditionele pan die werd gebruikt om op open vuur te koken. Paella betekent "pan" in Valencia - de regionale taal van Valencia.
Als gerecht heeft het oude wortels, maar in zijn moderne vorm dateert het uit het midden van de 19e eeuw. Paella Valencia is een traditionele paella uit de regio Valencia, die wordt beschouwd als een origineel recept en bestaat uit rondkorrelige rijst, bajoketa en tavella (een variëteit aan sperziebonen), konijn, kip, soms eend (of zeevruchten), garrofo (een verscheidenheid aan lima of romige bonen) en soms , slakken.
Artisjokkernen en stengels kunnen worden gebruikt als seizoensingrediënten. Als basis wordt olijfolie gebruikt en als smaakmaker saffraan en (soms) hele takken rozemarijn. Stel je de zeegolven voor die je benen strelen, een warme bries waait langs de randen van het tafelkleed en voor je is een dampende paella.
2. Som daar uit Thailand
Deze salade is tot op zekere hoogte niet alleen het kenmerk van Thailand, maar ook een van de meest populaire gerechten uit de Pan-Aziatische keuken. Voor koken Meerval daar gebruik voornamelijk knoflook, Spaanse peper, tamarindesap, vissaus, pinda's, gedroogde garnalen, citroensap, pilongrass, sperziebonen, rijst.
Niet minder populaire variaties van deze salade bij mariene bewoners, maar geen van hen kan worden vergeleken met de smaak en eenvoudige schoonheid van het origineel.
1. Putin uit Canada
Frieten verdronken in kwark - het klinkt een beetje onaangenaam, het ziet er nog erger uit, maar alleen jij vult je mond met een glad mengsel van kaas, saus en frietjes, terwijl je je hoofd verliest van plezier.
Het gerecht is eind jaren 50 ontstaan in de Canadese provincie Quebec in het gebied van St. Quebec. Tot op de dag van vandaag wordt het geassocieerd met de keuken van Quebec. Jarenlang werd het negatief en spottend ervaren en werd het zelfs door sommigen gebruikt om de Quebecse samenleving te stigmatiseren.
Later Peend werd een symbool van de culturele trots van Quebec. De populariteit thuis heeft geleid tot een grote vraag buiten de provincie, vooral in Ontario, Primorye en het noordoosten van de Verenigde Staten.
De jaarlijkse voedselfestivals van Poetin vinden plaats in Montreal, Quebec en Drummondville, evenals in Toronto, Ottawa en Chicago. Tegenwoordig wordt dit gerecht vaak typisch Canadees eten genoemd. Het heette "Canadees nationaal gerecht”, Hoewel sommigen geloven dat deze etikettering een ongeoorloofde toe-eigening is van de Quebecse cultuur.
Veel variaties op het originele recept zijn populair, waardoor sommigen ervan uitgaan dat Poetin verscheen als een nieuwe onafhankelijke classificatie van gerechten, samen met sandwiches en dumplings.